第75章
张梦知倒很谦虚，觉得经理夸大其词了。
“付经理没有夸张，他说的是事实。其他饭店酒楼我去看过，都不如咱们家的好。不管是服务，还是卫生都差了不少。更别说装修了，总觉得有些土。”
周贵兰吐槽其他饭店和酒楼的装修，说真的有了侄孙的装修图后，他们才知道什么叫真正的低调奢华有内涵。
和其他饭店酒楼表现出来的华丽不同，他们酒楼明看着不太豪华，可是懂内行的却知道太白楼才是真正的有内涵。
不是说太白楼用了什么紫檀、楠木等高档木料，而是张梦知在布置这上面，是真的很懂国人的喜好。
墙上挂的书画都是有实力的书法家和画家的作品，他们并不出名，可本事却是实实在在的。
就连架子上摆着的摆件，也都是纯手工做的，还有一些民国时期的工艺品。
清新，雅致，又有种低调中的奢华。
这是懂行之人对太白楼的评价，而他们相比其他饭店和酒楼，也更愿意来太白楼吃饭。
自家人争气的时候，谁又愿意去捧外人的臭脚呢！
那些学西方搞的那一套，又没搞明白，因此不得中老年人的喜欢。年轻人喜欢，可他们手里没钱啊！
所以太白楼的生意比其他饭店和酒楼要好，这是明眼人都看得出来的。
不是没人学习太白楼的装修，可他们大多数受西方的冲击，没搞明白自己家的东西，装修出来的效果不中不洋，反而没有原有的好看。
在这种情况下，他们也不得不放弃学习太白楼的装修，继续自己的风格，好歹看起来不那么辣眼睛对吧！
“虽然大婆和付经理的话我听了很高兴，但是该改的地方咱们还是要改。大婆有时间的话继续收集字画与古董，首都太白楼赚的钱我不会动，太婆你需要时就直接从里面拿。还有四合院和地皮，看到有合适的也都拿下。”
张梦知这话是对周贵兰说的。
“好。”
周贵兰天天看账本，知道太白楼每天的流水有多高，一个月下来赚的钱都够买一套四合院了。
“还有付经理，你要接着训练服务员，找那种愿意去其他地方干的人，我打算在别的地方再开几家太白楼。”张梦知下一个太白楼定在了有东方明珠之称的沪城。
“是。”
付经理答应了下来，首都太白楼虽不是总店，却有着比总店更重要的任务。在首都见惯了大人物，到别的地方才不会因为大人物的光临而手忙脚乱。
说白了就是训练员工的临场反应能力，就算天塌下来也不能慌乱，毕竟还有高个子顶着呢！
除此之外，首都太白楼的菜式也做了调整，除了首都菜和鲁菜外，还增加了一些川菜。
“周叔，这几道菜你还有继续练习吧？”
张梦知把老周叫了上来问道。
“有，这可是老板你亲自教我的，当然不能给你漏气了。”
老周看着张梦知写下的菜名点头，他觉得自己做得就算不如老板，也不会差太多了。
“有食材吗？有的话老周你准备一下，明天我要尝到它们，看看你学得怎么样了。如果合格的话，以后咱们太白楼的菜单上就会添上这些菜。”
张梦知双手放在桌上看着老周，发现他真的没有一点慌张地答应了下来。
“有的，老板。因为我每天都要练习，所以这些食材厨房一直有备。”
老周答应了。
“好，那我明天会和大婆过来尝尝你的手艺，今天的话就随便吃点吧！”
张梦知站起来，打算带着大婆去楼下尝尝首都厨师们的手艺。没有点老周做菜，是因为他在老家时就吃得够多了，还跟老周学习了鲁菜和首都菜。
“老板，周总，请。”
付经理带着二人下楼，结果与正要离开的张将军他们撞上了。
“大公？”
张梦知叫人的同时看了眼周贵兰，发现她没半点反应，这才放心与对方打招呼。
“梦知？你也在啊！正好，大公给你介绍几位长辈。”
张将军看到张梦知和前妻，对她点了点头，却热情地拉过张梦知就站在楼梯口介格了起来。
“大公，可以去会客室。”
张梦知看了眼付经理。
“请几位贵客跟我来。”
付经理果然上果，在前面带路。
“好。”
张将军看着正在上楼的客人和服务员，立即答应下来。
于是一群人又来到顶楼的会客室，至于老周他悄悄离开了队伍，这种场合不适合他一个厨子参与。
“梦知啊，你这酒楼搞得不错啊！”
张将军看着明亮大气的会客室，这里可以坐下几十个人，还有专门的茶水间。
“让大公见笑了，不过是随便搞搞罢了。小生意，也就赚点零花钱。”
张梦知与付经理亲自泡茶，送到长辈们手中。
“大公，爷爷们，请客茶。大婆，您也请。”
张梦知把红茶放在几位老爷子面前，把一杯花果茶放在了周贵兰面前。
“梦知啊，你这还搞男女区别对待啊！”
看着与前妻杯中完全不同的茶，张将军开起了玩笑。
“大公如果不介意的话，我也可以给您泡花果茶。只是说好，花果菜偏甜。”
张梦知没被他的话吓倒，反而开起了玩笑。
“那算了，还是这个茶好喝。”
张将军才不要喝娘们兮兮的茶呢！
虽然他没说出口，可周贵兰好歹与他做了十几年的夫妻，哪能不知道他的想法，于是狠狠瞪了他一眼。
“……”
被瞪得张将军再也不敢出声，老老实实端起茶喝了起来。
“哈哈哈。”
另外五位老爷子可是与他相交多年，岂不知他的性子。现在见他居然害怕一位老太太，顿时忍不住笑了起来。
“别笑了，喝你们的茶。”
张将军气呼呼地对老友们说道。
“老张别气了，赶紧给我们介绍一下这位青年才俊吧！”
整个会客室，只有张将军他们和张梦知与周贵兰八人，至于付经理倒完茶就离开了。
对于他的识趣，几位老爷子可满意了。这太白楼确实有几分实力，这经理有眼色是懂得适时回避的。
“这便是我那老家的堂孙，名字你们也知道了，叫张梦知。今年二十六，除了有点年轻哪哪都好。”
张将军先指着侄孙说道，比起前妻老友们对侄孙更感兴趣。
“至于这位，你们也听说过，是我前妻周贵兰，不过现在和我没什么关系。”
和张梦知相比，周贵兰这里的介绍就冷酷多了。幸好大家知道他是什么样的人，就连周贵兰都没有生气。
只有张梦知在心中叹了口气，他大公还真是冷漠啊！不过也正是因为他分得清楚，所以在最乱的那些年，保住了首都张家。
“爷爷们好，晚辈张梦知。头一次见面，请恕我不知道大家来到太白楼，没能及时招待各位长辈。”
张梦知向老爷子们行礼，他没有问他们的职务，只是按照张将军来叫。既然是他的老友，当然是爷辈的。
“不知者不罪，你也不知道我们会来啊！而且你大公也没派人去叫你，所以别紧张。就把我们当成是普通的老人，平时你怎么和他们相处的，就怎么和我们相处。”
“对对对，这孩子真有精神气。这是我们给你的见面礼，不是什么值钱的东西，只是一些小玩意。”
老人们纷纷拿出自己的见面礼递给张梦知。
他们来之前就想到有可能会碰上他，所以每个人都还了合适的见面礼。有手串，有钢笔，有胸针袖扣，还有一块手表。
正好张梦知今天穿的是西服，为了表示对长辈们送的礼物喜欢，张梦知直接把自己手腕上原来的那块手表摘下。再把老爷子们送的手表、手串、胸针和袖扣直接戴上，钢笔与其他东西则是用袋子装起来，回头需要的时候再戴。
戴好后抬头瞬间，除了张将军另外几位老爷子表情一变。
“张顺荣，你这个侄孙了不得啊！”
特别是其中有一位老爷子曾经还是大户人家的公子，看着与自己年轻时气质很接近的张梦知直接呆住了。
“嗯？”
张将军子是纯草根出身，虽然这些年有了见识，但是有些东西真是与生俱来，他就算再多几十年见识也不了解。
“如果不是知道他是你侄孙，咱们都怀疑这是民国哪家公子呢？”
外貌好有学识的人大把，气质更能装出来，可是神态却没办法装出来。
张梦知有着许多人都没有自信感，这在旧社会可是用钱和各种东西才堆出来的。
“谢谢爷爷们夸奖，晚辈实在是受之有愧。”
张梦知明白自己与这个时代人有很大的区别，他确实不像是从农村出来的人。气质可以装，然而眼中的自信与傲气却是许多人都装不出来的。