第11章
一旁的易不静都傻了，他怎么不知道他店里还有这玩意儿？！
“豆油的制法不难，早在《齐民要术》中就有记载，主要还是以压碾为主，只不过为了节省人力，我在其中增加了几道工序。”
748举着一根小树枝给宋王讲解榨油机的结构。
“首先要讲豆子清洗干净，进木楔加杠杆压成豆饼。破碎的豆能够充分接触挤压面，将大豆饼先蒸后炒，然后利用杠杆或者以滑轮吊重物挤压，将豆饼中的油脂压榨出来。”
说到这里，748又拿起那个榨油装置的小模型，给宋王展示杠杆和滑轮吊锤的原理。
李成器看得很开心，主要这薛小子的手工做的好，这些模型机关都是能动的，精致程度堪比艺术品。
宋王最喜欢艺术，甭管是什么艺术，他有一双善于发现美的眼睛。
“好！很好！太好了！”
宋王啪啪啪鼓掌，然后又问了许多关于榨油的问题。
这个时候，易不静端上了最后一道主食。
“哦，是牢丸啊。”
李成器还在摆弄手中的模型，抬头撇了一眼热气腾腾的食盘便调转视线，显得兴趣缺缺。
“这是易山教你的？他以前倒是喜欢煮汤牢丸，和别人的笼上牢丸不一样。”
他无所谓地道。
易不静倒是十分亢奋，一个劲儿地跟宋王介绍这道汤牢丸额度妙处。
这是今天全场唯一一道他亲手制作的菜，完全按照阿翁留下的菜谱复刻，没道理宋王不喜欢。
宋王被他说的有点心动，夹起一只牢丸，尝了尝，然后皱眉。
“寡淡。”
他放下筷子，看着一脸呆如木鸡的易不静。
“啊，孤想起来了，这的确是易山的手艺没错。当年在府邸的时候大家都不爱吃他做的牢丸，陛下还吃吐过一回，你说你学什么不好，偏学他做牢丸的手艺。”
李成器用筷子点指着易不静。
“汤丸本来就寡淡，你阿翁每次调制的馅料都是没滋没味的，还不肯吊汤头，以前都是我们闯祸挨罚才吃这玩意。后来肃明顺圣皇后也不让他煮牢丸了，把这活调给了黄厨子，人家那牢丸做得真没的说，鲜香浓郁，滋味十足，比你阿翁可是强了太多。”
什么！？阿翁的牢丸把今上都吃吐了！？
易不静的脑子“嗡”了一声，两腿一软，差点没瘫倒在地上。
主子们都不喜欢，那……那……那阿翁为何……为何……？
宋王看出了他疑问，用怜悯的眼神看着他。
“所以你知道他为什么离开王府了吗？人年纪大了就容易固执，总觉得他自己做的没错。”
易不静已经被宋王的评语彻底击垮了，呆若木鸡地站在一旁，嘴巴开开合合，一点声音都发不出来。
748看着有点不忍心，于是便转身进了灶房，现调制了一碟酱油和蒜泥出来，承在托盘上献给宋王，说是配着汤牢丸吃的酱汁。
“哦？这是何酱？”
宋王现在看748格外顺眼。这小子不但长得好，手也比别人巧，他拿来的东西宋王都会多一分好奇。
他用筷子嚼搅了搅碟子里的黑色液体。
“怎地是这个颜色，看不到酱料呢？”
“此乃酱油。”
748趁机推荐自己的新品。
“取豆中精华，秘制的酱汁，酱发酵出的油。”
“又是豆油？”
李成器觉得不可思议。
这小子怎么这么会料理豆子？！这一会儿都给他翻出多少花样了？还每一样都没人见过。
“此物如何食用？”
“可蘸牢丸。”
748指着桌上那盘水饺。
水饺这东西在开元年间又名牢丸，汤牢丸就是煮饺，笼中牢丸就是蒸饺，以羊肉和蔬菜做馅，辅以盐巴、胡椒调味。
易不静做的煮饺是按照他爷爷的方子，馅料用的海鲜，海鲜天然带鲜，所以易家的煮饺都不调配汤头，只以清水煮熟出锅，对于吃惯了重油重盐的长安贵人来说，这个味道的确寡淡。
748认为它的蒜酱刚好可以弥补这种不足。
“可单蘸，也可混入蒜蓉和胡麻。”
李成器点头，依言夹起一只牢丸蘸了蘸碟子里的酱油，就着酱汁一口咬下。下一秒，他蓦地眼前一亮，加快了咀嚼的速度。
“好鲜，够味！”
别说，这黑黑的油看着不起眼，但入口的滋味却十分鲜美，与原本寡淡无味的牢丸混在一起，恰到好处的咸鲜、醇厚，吃进嘴里有种说不出来的舒爽，还不会喧宾夺主，衬得海味内馅如此的鲜甜纯粹。
“这么看，易厨子的汤牢丸也不是不好吃，而是之前没有这黑油汁辅佐嘛。”
三两个煮饺下肚，宋王笑眯眯地给出了结论。
“易家这海鲜牢丸独具特色，牢丸一绝这四个字孤便提给你家，也给易厨子正正名。”
此话一出，易不静扑通一声就给宋王跪下了，恭恭敬敬行了大礼，再爬起来的时候，眼圈都是红的。
多少年了！这都多少年过去了！？轩福楼终于又有贵人给提名了！
他家阿翁去世前就在担忧轩福楼的前景，怕他阿耶和兄长担不起易家的名头，结果造化弄人，轩福楼传到他易不静的手中，竟然还得了贵人的肯定了！
哪怕只有牢丸出名！哪怕只有牢丸配着酱油的吃法出名，轩福楼往后的经营再也不愁了！
易不静在那边喜极而泣，这边748还在劝宋王尝试蒜酱油配饺子。
宋王喜好重口，这一吃果然惊为天人。到后来干脆咬一小口饺子，撮一大口蒜酱，看得748心惊胆颤，生怕宋王一不小心就被齁个好歹。
李成器又吃了两个饺子才放下筷子，满意地松了松腰间的玉带。
“这黑酱汁甚是鲜美，也是用豆酿制而成的？”
“是。”
“酿制可便宜否？”
748点头。
“便宜，与制酱的法子类似，只是需要自然酿晒半年以上。”
“半年便有这好滋味……”
宋王颔首而笑。
“你这酱油一出，大唐多少饭庄酒楼都得重修菜谱，长安城怕是也要热闹一阵了。”
748多机灵个统，眼珠一转计上心来，学着易不静之前的样给宋王行了个大礼。
“这酱油与豆油都只需菽做原料，虽然消耗人工但造价低廉，正适合百姓食用。”
“肚子里有了油水，饭菜便更容易饱腹。小的乃是一介草民，深知忍饥挨饿的苦痛，得了这方子也不敢擅专，愿献与朝廷，惟愿世间少些饥荒，多一些滋味！”
它这样说，倒是把宋王说愣了。
他放下筷子，盯着748看了一会儿。
“你说要把豆油和酱油的制法献给朝廷？”
“正是。”
宋王的目光一直在748的脸上打转，确定它是真心实意想要献方，这才笑着点了点头。
“你是个高义的小子。”
“这样吧，明日孤去你那个油坊看看，若真如你说的那样，孤便拿了你的方子呈禀陛下。你放心，你献方有功，朝廷不会亏待你的。”
第11章 快！让你们村的人都去榨油！
什么？献了！？
一旁的易不静搓了搓耳朵，还以为自己是听错了。
献什么了？什么就献了！？那可是宋王殿下都夸赞过的方子，放在普通人家都能当传家宝的东西，说不要就不要了？
这一瞬间，易不静深刻感受到了人类的参差。
你看人家薛贤弟，人家海肠味精豆油酱油随便挥霍。他还是易牙子的后人呢，在调味这块搞得乱七八糟，把祖宗传下来的招牌都砸没了。
唉，都是两只眼睛一张嘴，你说人家这脑袋是怎么长的呢！
内侍总管曹集也很惊讶。
他倒不是惊讶有人给王爷献方子，打从殿下封王之后这种事儿就没断过，总有各种各样的人毛遂自荐，想走宋王府这条捷径的数不胜数。
但他们殿下的态度一直十分谨慎，几乎不会向陛下推举人才，也尽力避免落个结党营私之嫌。
殿下虽然是陛下的亲兄长，但也是太上皇帝与肃明顺圣皇后的嫡长子，真要论说起来，今上还算是殿下的庶弟。
殿下当年审时度势，坚辞不受太子之位，支持今上登基继承大宝。但朝中总有人挑拨离间、拿殿下的身份说事，搞得宋王府处境尴尬。
好在今上的态度一如既往的坚定，登基后多次加兄长实封至五千五百户，以实际行动打破了兄弟猜忌的传闻。而殿下也愈发低调行事，日常只吃酒作乐、打猎斗鸡，从不干议朝政，也不与人交结，举荐这种承诺，连跟随多年的曹总管，今次也是头一次听说。
不过再细想想，殿下说的是奏报方子，不是保荐薛大壮这个人。薛大壮什么样不重要，只要他拿献出来的这两个方子能用，这都是利国利民的大好事。