第82章
应承找了个靠窗的角落位置。
应承让何暻霖坐里面，他并没有在他对面坐下，而是选择坐在他的身旁。
本来是抱着极强的工作目的，但应承一坐下，心里有了一些莫名的别的感受。
他和何暻霖的关系是一开始就进入了结婚模式，直接跳过了约会这个阶段。
虽然无论是应承，还是何暻霖脑海里都没有约会这个概念，但现在两人心里都有些静谧的喜悦。
服务生过来给两人倒了水，又拿来了点单平板。
应承接了过来，滑动菜单。应承看得相当仔细，从凉菜一直看到酒水饮料。他不仅看菜单，菜价，甚至看了月销售量。
在他看的时候，轻松地靠坐着的何暻霖，眼睛也跟着应承一起落在菜单上。
应承看了近半个小时，何暻霖丝毫没有不耐烦。
应承有些感慨：“禾香居被称为打工者的食堂，不是没有道理的。每一道菜价都很便宜。特别是酸辣土豆丝，麻婆豆腐几乎是成本价。 ”
何暻霖但他手指滑动平板，指向一道菜：“这个订价也便宜吗？”
应承没想到何暻霖平时不接触这些，对菜品菜价也不熟悉，但对价格也这么敏感。
应承：“这是他们的招牌菜臭鳜鱼，这个定价90算不上便宜。富楼酒楼里的定价只有80。而且这道菜本身成本不过26。加上本来就是半成品，加热就能吃，也不需要多么专业的厨房师傅……”
何暻霖：“就是说他们的成本更低。但他们以酸辣土豆丝这样的大众菜作为锚点，让人一眼就觉得他们的菜都相当便宜，而忽视另一些菜品高价格。”
这就是禾香居的赚钱模式。
一方面，利用这种定订，制造价格错觉。
而另一方面，这种阶梯式的价格排列，也可以让不同的消费者在这里都能找到自己想要的菜品与价位。
应承颇受启发地点头。
同时，价格并不便宜的臭鳜鱼的月销量，并不比下饭新器酸辣土豆丝的少。
这也让应承意识到客人需求的多样性。
应承：“回去后，我和彭哥要商量一些主打菜出来。”
如果想在这个商贸区生存，他要做的不是打败禾香居，而是和他们进行“你无我有”的错位发展。
应承心想，和何暻霖一起过来是对的。他又敏锐，又耐心。
陪自己看菜单都看了半个小时。
应承点菜下单。这边的出菜速度也相当快，不过几分钟，应承点的酸辣土豆丝与麻婆豆腐已端了上来。
他将这两道菜放在何暻霖的面前。
应承：“何先生，这里只有这两道菜是现炒的，其他都是半成品制作的。你就吃这个。 ”
将这两道大众平价菜作为现炒推出，也是禾香居作为拉拢人心的重要工具。
应承心里对“经营策略” 有了更形象的认识。
禾香居作为大众餐店，能做到上市的水准，他的经营方式的确有很多值是学习与借鉴的地方。
应承将上面的热销菜几乎点了个遍，臭鳜鱼首当其冲，然后选择了打包。
臭鳜鱼特殊的气味对天天在厨房里的应承来说，并没有什么，或者说他还能闻到在“臭”之外的咸、香之味。但这味道，对何暻霖而言过于刺鼻。
应承只留了两样，何暻霖看起来能吃几筷子的。
应承夹了一筷子小炒牛肉，果然浓重的调料之下，大部分人并不能分辨肉质是否新鲜，只会注意到这里的菜味道足够浓，足够下饭，和米饭很配适。
菜一上齐，一个戴着厨师帽，系着围裙的人向两人走了过来。
他的视线在两人身上扫了一遍后，落在了应承身上：“两人客人，味道觉得怎么样。”
应承：“挺好吃。”
厨师：“你们有什么意见，也可以直接对我说。”
服务生在一旁说：“他是我们的店长，也是我们的厨师长。”
禾香居实行的是厨师长店长制。厨师长就是店长。
厨师长看起来也算年轻，三十岁左右的样子。身材高大，一笑脸上还有两个酒窝，看起来十分具有亲和力。
自己也算是对手，应承也不好意思多说什么，只是点头：“好的。”
厨师长并没有立即就走，忽然问：“应师傅，你的店什么时候开张？”
应承的筷子顿住，然后放了下来。
厨师长笑眯眯的：“你们那边都翻新半个多月了，你一天到这里几趟，我们怎么不可能知道。最近我们这个行业都在说，富贵酒楼的两个师傅独立出来，要在这里要开一家新餐厅……不过，你真的很厉害，这么年轻就能在这里开店。”
做为一个平价餐厅，这里一年近百万的租金无疑是天价，还不算装修、设备与人工。而对面的应承，看起来不过二十出头的样子，居然有能力在这个商贸中心，租下那么大个地方。
应承一脸不好意思。他这算是打探消息，然后直接被对方抓包。
应承：“开张后，我一定邀请你过来尝尝。”
厨师长笑眯眯的：“不用你说，我也会去的。我是没想到你这么年轻。要不是我们店里打工的几个学生一口咬定就是你，我还真不信。 ”
厨师长走了。何暻霖嗤笑了声。
应承看向何暻霖。
何暻霖：“这人对你感兴趣，藏都藏不住。 ”
应承颇觉无奈：“他是我同行。”
何暻霖：“他不仅盯着你的脸看，眼睛还不时地去扫你的胸……你的腰……”
应承对着莫名就醋意大发的何暻霖，片刻，唇角翘起，和气地说：“我都结婚了，再看我有什么用。”
一句话，让何暻霖心里燃烧起来的妒火，顿时消减了不少：“你之前在酒楼工作的时候，像他这样的很多吧。”
应承知道这个话题再进行下去，何暻霖肯定纠缠不止。
应承干脆地说：“没有。”
何暻霖似笑似怨地看着应承。
诚实的应承说这些谎话来，不仅很顺口，而且毫无心理负担，就像他之前骗自己偷偷打工一样。整整一个月自己都毫无所觉。
应承只想岔开这个话题：“何先生，饭菜要凉了。 ”
酸辣土豆丝与麻婆豆腐是应承特意点给自己的。
何暻霖依然秉承不能辜负合法伴侣好意的行为方式，将面前的饭菜都吃干净了，才放下筷子。
在两人吃饭的时候，店里也已开始陆陆续续地进了很多客人。
不能不说，这个店已是深入人心，还不到六点，几乎客满。
就在何暻霖放下筷子抬头的时候，就见一个五十多岁的男性从里面往外走，他从何暻霖面前一闪而过，只留了个侧面的身影。
何暻霖心里有些诧异，但那人已低着头从店里出去。
何暻霖觉得刚才过去的人和一个人有几分像，但那人一直都在海外翻云覆雨，是绝无可能出现在这里的。
应承也注意到何暻霖的视线：“这里有你认识的人吗？”
何暻霖摇头：“没有。”
等两人快要吃完的时候，厨师长再次向他们走过来。
何暻霖冷呵了声：“又来了。”
何暻霖看着一脸笑的厨师长，心里在盘算着，一会儿用个什么方式，让对方知道自己是应承的老公，把这人心里刚冒出头的一点绮念，死死地就给他掐灭了。
厨师长这次双手交给应承一张名片，对着应承是一脸开朗的笑：“以后欢迎你常过来。我们不是对手关系，而是同行关系。”
这样说的厨师长，一方面是对自己这个品牌的自信，他并没有将对面这个新手放在眼里，而另一方面就是何暻霖所说的，基于对应承的好感。
他从没来有看过像应承这样的厨师。这么年轻，脸和身材也能这么好。
说完了这话的厨师长，忽然意识到应承身边还有个人 ，他忙着补充一句：“也欢迎你朋友过来。”
应承看了何暻霖一眼，唇角翘起：“这位不是我朋友，他是我先生。”
在厨师长愣在当场的同时，何暻霖的脸颊因为兴奋过度，瞬间泛起了异常的红晕。
还没等他将自己的想法付诸实施，应承就这么简单明了地挑明了他和自己的关系。
让这个厨师长，不可能再有丝毫的想法。
厨师长一时间则是无法控制的震惊，然后就是尴尬：“你先生……你这么年轻就结婚了？”
应承点头：“嗯。半年了。”
厨师长尴尬过后，渐渐回复了正常，他转身要走的时候，又停了下来：“应师傅，其实你想在这里开店并不容易。以前我在别处开过一个店，对面也是禾香居。我的店只坚持了三个月。所以，我把店关了，直接应聘了这里的厨师长。”
厨师长说完，转身走了。
应承并不会因为厨师长之前的亲切，就会对这个对手轻视，当然也不会因为这番话就担忧而焦灼。他要做的就是提前应对，然后相机行事。