暖泉流经地边,在远处进入了小河。
齐飞飞跟着跑进了田里,黑土地松软肥沃。
齐飞飞开心的很,又跑回去,把郑大爷给她的种子都搬了出来。
先整理了一小块出来,备出两条垄来,一段种黄瓜,一段种豆角。
她不确定这里是不是一年四季都能种东西,所以所有种子,她都留了一半,种一半。
又平了两块大垄,一个上撒了生菜、白菜、香菜和菠菜。
一个大垄是系的菜苗,有茄子、辣椒、西红柿和小葱。
种完这些,坐在地边打算歇歇,才发现小家伙都不在,跑哪里去了?
抬头环顾四周。
咦,河边的草地也跟着这边的田地平齐,小河也长了。
小家伙们正在草地上撒欢。
猞猁妈妈已经活动自如,也跟在它们身边,看着它们玩耍。
齐飞飞歇了一会儿,继续干活,把红豆,绿豆,芝麻,苏子,大麻子,小麻子,黏苞米都种了。
好在样数多,但量少。
忙活到后半夜才睡觉。
睡在了四合院的倒座房里。
第二天没有起太早,吃过早饭才去养猪场。
集体户也想买肉,刘玉梅,潘小文,徐志强,王斌几个跟着她一起去。
朱丽依然是看家的,其它人另外一波。
到的时候,猪已经杀完了。
养猪场的院子里都是人,大人小孩,都在盼着割猪肉。
人们议论着。
一个中年男人歪着膀子,跟身边的人说,“杀了两头猪,估计能扣住五百多斤肉。”
一个小伙子舌头有点儿大,插话道,“我亲(汀)眼看见杀(仨)了三头猪(都),那里是两头。”
中年男人,“另外一头是给采猪食菜的人分的,能买的只有两头。”
小伙子,“这(借)样啊?那平均(吨)一家也能买到二斤肉(漏)了。”
中年人一脸你不懂的表情。
“那肯定是不能啊?有些肉是要留出来的。”
小伙子不知道留出来给谁,还想问,里面开始割肉了,大家都往里面挤去。
齐飞飞没有挤,郑大爷答应给她留了,不过,她哪块肉都行,各有各的吃法。
陆续有人拿麻绳提着肉出来,有二三两的,也有半斤的,有一斤,也有二斤。
再多的没有了,毕竟大家都不宽裕,记账也不敢多买,再也得大家匀乎着买,不能撑死的撑死,饿死的饿死。
两头猪割起来也是很快,随着割猪肉,院子里的人越来越少,很快就稀稀拉拉几个人了。
潘小文他们挤进去,买了二斤猪后丘,虽然廋肉多了些,但也是很好的,猪大,肥肉层还是挺厚的,肉油光光的。
乐颠颠的拿给齐飞飞看,“姐,今天晚上炖肉,你别做饭了,我倒时给你盛一碗。”
齐飞飞,“你们人多,难得吃一回肉,留着你们吃吧。”
潘小文,“姐,我特意多买,带了你的份的。我们三个买之前就商量好的。”
齐王斌和徐志强,两个人也都说,他们都商量好的,大家一起过个节。
肉放不住,就提前过了。
齐飞飞也就不推辞了,应下了。
“那,你们先回去炖肉吧。”
齐飞飞想把他们都打发走。要不等会她还得扛猪骨头回去。
大家都知道她跟郑大爷关系好,就先走了。
刘玉梅也买了一块,大概半斤,她和朱丽两个人的。
拎着肉跟潘小文他们一起回去了。
接下来就是割他们这些割猪食菜的人的,几乎五队家家都有人割猪食菜。
这头猪没有卖的猪大,也就一百多不到二百斤肉,有的人分到二三斤,也有人分得十几斤肉,有人要了灯笼挂。
齐飞飞得了一袋子猪骨头,猪头和猪蹄。
骨头上剃的溜干净,一个肉星都没有,郑大爷不忍心,把猪头猪蹄分给她了。
猪头猪蹄也是没人爱要的,退毛就是个大麻烦,又要烧又要刷,还得煮好久,有的选都不会选这个。
郑大爷在卖的肉里给齐飞飞留了二斤五花三层。
另外两头猪的猪骨、猪头、猪蹄郑大爷留给了自己。
年年如此,也没人跟他争。
今年郑大爷另外买了两斤肉,一斤给郑小全拿回去,一斤给宫寡妇拿回去。
第102章 老秦烤猪头
齐飞飞进屋拿肉的时候,
看见大锅里煮着一些大骨头和肉,另外一锅里煮着猪心猪肝,血肠啥的。
等一会儿,大队干部,副业厂的和今天杀猪干活的人,还要在这喝顿酒。
宫寡妇正在切黄瓜拌凉菜。
今天人多,干部也多,老秦是劳动改造人员,虽然山沟里没人去关注他,他今天还是躲的远远的,去附近的山上砍柴了。
齐飞飞跟宫寡妇和郑大爷说了几句话,扛着麻袋就走了。
今天养猪场附近的人还是比较多的,齐飞飞就进了树林,想走里面一些,没人了,就把东西放四合院去。
不曾想看见老秦在不远处,坐在树墩子上,啃窝头,嗯,就跟当初给自己的差不多。
老秦比火车上看到时,黑了许多,头发也长了,眼镜片有一边裂了一道纹。
齐飞飞看着有些心酸。
老秦看见她也有些意外,扛着麻袋进山来干啥?
齐飞飞笑盈盈的走过去,“老秦你忙吗?”
老秦其实没啥事儿,柴可砍可不砍。
每年郑大爷自己一个人在养猪场,大队长都会派人给拉一大车柴禾,足够烧了。
老秦,“不忙,有啥事儿吗?”
齐飞飞,“我分的是猪蹄和猪头,需要拿火烧,还得劈开,你能帮帮我嘛?”
老秦有些为难,“行倒是行,可是,我去你们集体户不方便吧?”
老秦几乎不与人来往,他在这里就跟老郑和齐飞飞说过话。
还有就是投宿的霍盛。连宫寡妇他都没说过话。
他牢记自己是个劳动改造的。
别人不爱搭理他,他也尽量避开。
齐飞飞,“不去集体户,我们去小河边,烧完了,可以直接拿水刷刷。”
老秦站起来,“行。”
两个人悄悄的绕去了河边,老秦把刚砍的柴扛了两捆过去。
齐飞飞割了一片地方的草,免得一会儿点火,火烧连营。
两个人搬了几块大石头,摆在四周,把柴砍短,放在中间点着。
老秦拿着木棒,帮忙扶着猪头,不时的翻翻面。
猪头散发着浓重的,蛋白质烧焦的味道。
没多久,外边就黑黢黢了。
齐飞飞拿木头刮了刮,又继续烧。
老秦从没见过这个,以前买肉吃也不会买猪头。
“小齐啊,这都烧糊了,还能吃吗?”
齐飞飞就笑,“老秦,你没吃过猪头肉吧?东北都是这么弄的,烧狠点儿,才能去猪毛味儿。”
烧的差不多了,齐飞飞把猪耳朵割下来。
把猪耳朵和猪蹄都仔细的烤了一下,外边都焦黑了。
两个人把猪头,猪蹄,猪耳朵,都拿到小河边,用水刷了一遍,没看见有有毛的地方,就算烤完了。
齐飞飞让老秦帮忙,把猪头劈成两半,把猪头,猪耳朵和猪骨都装进了麻袋。
“谢谢老秦,等猪头烀好了,我给你送点来,你尝尝我的手艺。”
老秦,“不用,不用,你自己留着吃吧。”
齐飞飞背起麻袋,“明天我一准给你送来。”
老秦看着她走远。
一个人坐在大石头上发呆。
等到天彻底黑了才回去。
齐飞飞把东西都收进了四合院,只留了几个骨头在麻袋里,带回集体户。
等她回去,她们的肉早就炖好了。
潘小文他们就做了一个菜,肉炖土豆。
把肉切成小方块,锅里放油,葱花,放肉块,炒出油,然后放酱油,盐,多放点儿热水,炖。
差不多烂了,放土豆块,继续炖,等土豆好了,里面还有一些汤的时候,就可以出锅了。
二米饭上浇上土豆炖肉的汤汁,也能吃两碗。
潘小文三个一直闻着肉味儿在等齐飞飞,急的直去大门外张望。
朱丽和刘玉梅做的是炒菜,肥肉靠了点儿油,瘦肉炒的韭菜。
她们俩没有一次都放里,还留了一些炒好,多放了些盐,这样不容易坏。
她们没有等齐飞飞,给她用小碗留了一碗菜。
其它人凑一块买的肉,直接煮的肉,用肉汤做了白菜土豆汤,配大饼子。
她们肯定是不会给齐飞飞留的。
等齐飞飞回来的时候,她们早都吃完了。
看见齐飞飞就背着麻袋回来,手里啥也没有。
李丹妮捅了捅苏芳婷,“你看,你看。”用眼神儿示意她。
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