第50章
猪的眼皮一点点无力地耷拉下来，最终也没闭严实，留下一条半开半阖的缝，缝里是没有灵魂的眼白。
“你还好吧？”罗桑用胳臂肘拐了拐她。
陶美兮回过神，赶紧将视线从猪的眼睛上挪走。
就这样？刚才还拼命吼叫的庞然大物，就这样死了？生命的消逝，如此简单。
两个男人抬走装满血的大盆，红彤彤的极为刺眼，陶美兮留意到这些新鲜血液已经开始慢慢凝固了。
“不错啊你，居然没哭。”罗桑小心观察陶美兮的脸色后说。
“走吧，看完了。”
“看完？还早着呢。”
罗桑和几个壮汉一起将猪抬到地上。
刘师傅换了把长方形的刮毛刀，一手拎着开水壶浇水，一手剃猪毛。原本脏兮兮还沾血的猪皮，经他剃过立马变得白净。
地面上不少地方都沾了鲜血和污水，陶美兮站在一小块干净的地方，安静地看刘师傅操作。罗桑洗过手，站到她旁边。
刘师傅洗猪之余抬头看了他们一眼，笑着说：“小桑，你这个女朋友胆子蛮大的，长得这么秀气，看杀猪一点都不怕，好，就要这样子才能镇住你。”
罗桑以为她会急着反驳，没想到她却问：“刘师傅，你刚才杀猪前念的那个顺口溜，是你自己编的吗？”
“不是，是跟我师傅学杀猪开始，从他那里听的，念了几十年了。”刘师傅不徐不疾地刮着猪毛，“师傅也是从师傅的师傅那里听来的在， 一代传一代。”
“那你最开始杀猪的时候，会害怕和不忍心吗？”陶美兮追问。
好久没听到这么细腻的问题，刘师傅神情恍惚了一下，思绪短暂地回到二十多年前。
“肯定怕哦，不忍心也有，毕竟是一条命嘛，不然怎么说干我们这行折寿呢。”
“刘叔你别瞎说。”罗桑打岔。
“一开始不敢干，但没办法，没读过多少书，找不到什么好工作，只能学这个。刚杀猪的时候，夜里都睡不好，总听到那个猪在我耳边上叫，瘆人得很。后来我就想通了，总有人养猪，总有人吃猪肉，我就是中间那一环而已。要是杀生有报应，那我收拾的猪肉也喂饱了不少人，算是将功补过吧。”
陶美兮若有所思。
刘师傅剃干净猪毛，又用喷枪把它从脚到头烧了一遍。
一个同来帮忙的乡民站到罗桑旁边，自己抽烟，也给罗桑递了一根。罗桑很自然地伸手去接，忽然想到刚才某人说过最讨厌烟味，便赶紧摆摆手示意不要。对方十分疑惑地看着他，不知道这人什么时候转了性。
这时刘师傅吆喝道：“行了，来抬吧。”
空地里早已用粗木头搭起了一个一人多高的三脚架，另有一根木头横在三脚架上。刘师傅将两根 s 形大铁钩的一端刺进猪的两根后蹄，随后几个壮汉帮忙将猪抬高，好让刘师傅把铁钩另外两端挂在横着的木桩上，这样一头猪便被倒挂起来，方便操作。
刘师傅再次冲洗掉猪身上沾着的泥沙后，换上一把弧形的砍刀，先顺着猪的背部从屁股一路划到头，再绕到腹部，一刀开膛破肚。陶美兮下意识用手捂住脸，生怕看到鲜血飞溅、肠子横流的恐怖场景。
“别怕，血都放干净了。”罗桑道。
果然，想象中的恐怖场面没有出现，反而非常平静。刘师傅有条不紊地将小肠和大肠扒拉出来放进盆里，旁边有人接过去清洗。肠子掏干净后，猪尿泡、猪肝、猪心猪肺等器官也一一被掏出来挂上。
猪肚子都已掏空，接下来的操作就很方便了。刘师傅用大刀顺着脊柱从上砍到下，将一整猪分成两扇。
当半扇猪被搁到操作台上时，从中间被劈开的半个血淋淋的猪头还是把陶美兮吓了一跳。此时别的部位已经可以被归为“猪肉”而非猪了，但五官尚存的猪头还是会提醒人，这曾经是一个生命。
不过这最后的“生命遗迹”也很快被砍了下来。随后，刘师傅熟练地剔下一整扇排骨，又把猪蹄连带着扇骨和大骨卸了下来，最后把肉切成大大的长条。
“这一条就叫‘一刀肉’。”罗桑在一旁讲解，“买菜的时候你跟人家说我要一刀肉，就会给你这个。”
“哦……”
她会去买菜才怪。我会去才菜才怪。两人同时想。
刘师傅动作行云流水，用刀干净利落，剜下每块骨头的时候，感觉没有一刀是多余的，先用刀尖沿着骨头轻轻一划，再“叮当”一敲，骨头便脱了出来。陶美兮竟然看出了一丝美感。
“他杀了二十多年猪了，是新禾镇最有名的杀猪匠。”罗桑好像看出了她的心思，“不过现在政府管得严，不让私人随便杀猪了，他也就杀自家养的，还有亲戚朋友托的。”
杀猪看完了，罗桑带着陶美兮准备悄悄离开，毕竟没有真的帮忙，总不好意思蹭顿饭。然而刚开溜就被人刘阿姨从厨房追出来叫住。
“小桑，往哪跑，带你女朋友留下来吃饭！”
“刘阿姨，不用了，我们跟朋友约了。”
“那就把朋友一起叫过来嘛！你帮了忙的，不吃饭像话吗？”
“我哪帮忙了，我们就是来看热闹，真不吃了！”
“你不吃你滚，你小女朋友第一次来，必须在我这儿吃饭！要是不吃的话我就要包红包给她了。”
罗桑犯了难，杀猪宴当然极具吸引力，可他担心陶美兮一定不愿意跟一群陌生人乱哄哄地吃饭。他正打算再次拒绝，却听陶美兮说：
“那谢谢阿姨。”
“好好好！这丫头我一看就喜欢，又漂亮又大方。等着啊，饭一会儿就好！”
刘阿姨喜气洋洋地回厨房去了。罗桑诧异地看着陶美兮。
“你跟他们很熟？”陶美兮问。
“嗯，小时候我家里没人，我经常在村里到处混饭吃。”
“你家不是种烟叶的吗？”
“那是我小学的时候，后来我爸妈嫌种烟太累了，就出去打工。一开始还经常回来，后来他们在外地又生了个儿子，就长年待在外面了。”
罗桑时常觉得，他们才是真正的一家三口，自己反而是个局外人。
陶美兮在罗桑脸上看到压抑的悲伤，她从小跟男生接触很少，从没有异性在她面流露过脆弱的一面，她心中涌起一种黏糊糊的同情。
“我也一样，虽然没有弟弟妹妹，但我爸妈也很少陪我，只会动不动转几十万过来，对我来说一点意义都没有。”
陶美兮掏心窝子，用自己同病相怜的成长经历安慰他，不料罗桑听完表情变得很复杂，好像并没有被安慰到。
太阳落山了，夕阳将无边无际云霞染成赤红色，白天里普通的田野，此时也映着别样浪漫的光晖。
男人们在院子里支起大桌，女人们流水般从厨房端出大钵小碟，一张硕大的圆桌面一点点充实起来，直到拥挤得摆不下。
罗桑在刘叔夫妻的热情招呼下，带着陶美兮大喇喇坐下，丝毫没有了刚才推辞时的不好意思。陶美兮从吃过这种露天、这么多人的席面，觉得非常新奇。
“棒骨汤、猪血旺、爆炒腰花、梅菜扣肉、椒盐排骨、黄豆炖猪脚、蒜泥白肉、猪头肉猪耳朵猪尾巴、猪油渣……”
罗桑报菜名似的给陶美兮一一介绍，陶美兮惊了，全猪宴！
“我们今天要把这头猪吃完吗？”她真诚而疑惑地问。
桌上人哄笑起来，罗桑也乐了：
“想太多了你，谁一顿饭吃一整头猪？”
桌上人不少都是看着罗桑长大的，今天见他第一次带女朋友回村，心中都自然而然生出一种当了长辈的自豪感，阿姨们抢着给陶美兮夹菜，她的大碗很快就堆成一座小山。众人还不断催促罗桑好好招呼她，给她夹菜、盛汤。
“够了，真够了。”陶美兮无奈地笑。
罗桑从一桌琳琅满目的菜肴中，偏偏夹起一块起其貌不扬的黄色块状不明物体，放在陶美兮面前。
“这个，你肯定没吃过。”
“这什么啊？”
“猪油渣。用猪的肥肉炼油之后剩下来的渣子。”
“啊？”陶美兮一脸嫌弃，“渣子还留着干什么，这能吃吗？”
“快尝尝，刚炼出来的最香，人间极品。”罗桑说着把猪油渣往她碗里放，被她嫌弃推开之后，干脆直接往她嘴里塞，陶美兮抵死不从。
“啧啧，那你可就要错过人间美味了。”
罗桑把猪油渣丢进嘴里，咔嚓咔嚓地嚼起来，声音又沙又脆，他还一脸享受。陶美兮被勾起了馋虫，将信将疑地夹起一小块，心一横，丢进嘴里。
咬下去的瞬间，被炼得恰到好处、还热乎着的焦香肉块在牙齿间迸开，最天然原始的油脂香味瞬间充满整个口腔乃至大脑！太香了！
陶美兮又夹起一块放进嘴里，她原本就圆圆的杏眼因为惊喜睁得大大的，腮帮子一鼓一鼓，可爱极了。罗桑停下筷子，偏头笑着看她。