第114章

  秋言在小山洞里转了圈,拿了些叶叶菜和鸡蛋,带着粉果跟肉一起走出小山洞。
  黎接过叶叶菜和肉去收拾,橱柜上摆着他刚刚切好的辣椒和葱姜蒜,秋言开始揉面。
  等到面粉变成面絮,秋言拿了个碗,将鸡蛋全部打了进去,放入盐和花椒粉搅拌搅拌,在面絮中间挖个洞,将搅拌好的蛋液倒进去,继续揉面。
  鸡蛋液给面团上了层颜色,秋言反复揉着,直到蛋液染上的颜色变得均匀,才停下揉面的动静,将其放在旁边进行短暂的醒发。
  秋言去看了看黎切的肉,将切好的叶叶菜端到灶台旁边,先用鸡蛋和青菜煮了个鸡蛋青菜汤。
  汤汁味道还不错,秋言喝了口,将其盛出来放在橱柜上,打开了旁边的卤汁锅。
  卤汁锅所在的灶台一直烧着火,直到他们睡觉的时候,火焰才渐渐地熄灭,这会儿卤汁还是热的,揭开锅盖后,香浓的味道扑面而来,秋言拿着碗,将里面的卤肉和猪心猪肝捞了出来。
  肉已经被煮到了软烂,猪心猪肝看着倒还好,秋言端着走到桌边,将其切成片放到碗里。
  弄完这些,面也差不多了,取出擀面板,将面团擀成薄薄的一片,撒上面粉后将其折叠起来,用刀切成细细的面条。
  等秋言准备好这些,黎终于将那一大块肉切完端过来,看见旁边的卤肉,下意识咽了下口水,秋言拿筷子夹了一片猪肝送到他嘴边,看他吃下去后才问道:“喜不喜欢?”
  “喜欢!”
  黎咽下猪肝,道:“内脏都可以这么做吗?”
  “差不多吧?”
  秋言也不太确定,不过:“卤汁可以卤一切,总归不会太难吃。”
  里面放了那么多大料呢。
  黎闻言道:“那下次我把内脏带回来,咱们都卤着试试?”
  秋言觉得都行。
  反正卤过的肉都没什么腥臊味。
  不过东西太杂的话,想要保存卤汁,就要更加仔细的处理了。
  要准备个孔洞更密的漏勺了。
  正琢磨着,秋言看黎品尝猪心,又想起另一样东西来。
  小肠带回来后,就被他塞到小山洞里去了,今天得处理出来才行。
  想到小肠,秋言就对黎道:“一会儿你去搭架子吧,就咱们放在院子里用的,我处理一下小肠,做点香肠吃。”
  一听他要做新的好吃的,黎哪有不答应的,连忙点头保证:“我能做好的。”
  “嗯,我相信你。”秋言笑起来。
  说完接下来的事情,秋言开始做饭,起锅烧油,将黎切出来的肉丝倒进锅里翻炒熟,然后放入鸡蛋炒成蛋碎,将两者混合在一起,放入多多的盐。
  秋言本来想再放点酱油的,但是就那么点东西,他实在是舍不得用掉。
  炒好鸡蛋肉丝后,秋言均匀地盛到两人的碗里,然后往锅里倒水,等到水烧开之后放入切好的面条。
  面条入锅,让沸腾的水平静了一小会儿,又开始沸腾起来。
  等到面条煮熟,秋言将剩下的青菜放进去烫了烫,舀了些汤进入面碗里,然后将面条夹进去。他们的面条很多,面汤只有浅浅的一层,不过秋言提前打了一碗鸡蛋青菜汤,倒也不用担心后期的面条会结成块。
  黎早在秋言做饭的时候,就把汤和卤味端到了桌上,这会儿回来接过盛好的面条,秋言拿着筷子走在他身后。
  满满当当的一大碗面,翻动起来有些困难,秋言喝了两口鸡蛋青菜汤,将汤喝下去一些后,夹了一部分面到鸡蛋青菜汤里,然后才翻动面条,将下面的鸡蛋肉丝翻出来,尽可能地将面条和鸡蛋肉丝搅拌均匀。
  切的肉丝不少,又打了四个鸡蛋进去,再夹出去一部分面条后,这一碗简直是面条和鸡蛋肉丝二分天下。
  碗里的汤汁并不多,与其说是汤面,不如说是拌面,再加上汤汁黏稠,能将面条和鸡蛋肉丝粘连在一起,一口能尝到碗里所有菜的味道,特别的满足。
  吃一口咸香浓郁的面条,再吃一口只稍稍烫了下的蔬菜,两者相互衬托,味道自是不必说的美味。
  黎本来还在跟面条一较高下,见秋言这么吃,有样学样地喝掉一些汤,然后把面条夹了过去。
  一口浓香的拌面,一口清淡的汤面,再吃一口辛辣咸香的卤味。
  幸福。
  黎吃饭十分有规律,从左至右,一样一口,谁都不落下。
  而且不管吃什么,他都是一副‘这个我超喜欢’的神情,看得人食欲大开。
  秋言将拌面吃完大半,将汤面挪到面前,还是习惯性地先喝了口汤,鸡蛋青菜汤是真的很清淡,不过揉面的时候,秋言就往里面放了些食盐,倒也不会显得面条太过于寡淡,而且,这样清淡的味道,反倒是将鸡蛋面条本身的口感和味道衬托了出来,很是好吃。
  两人吃完饭之后,把碗筷和厨房收拾干净,就开始了下午的忙碌。
  黎拿着之前砍好的木头做架子,秋言进小山洞里取出之前洗好的小肠,准备将其做成肠衣。
  小肠之前就被秋言仔仔细细地清洗干净了的,这会儿取出来,秋言拿着家里的长筷子,小心地将小肠的内壁翻出来,用木头块的边缘,轻轻去除掉内壁的油膜和筋。
  结束这一遍的清洗,秋言把洗小肠的水倒进了垃圾桶里,木块和那根筷子也被他丢在了灶台旁边,准备一会儿烧了。
  小肠用盆装着暂时放在旁边,秋言拆了个粉果,将面粉倒进去,又放入食盐,再度清洗小肠,尽可能地去除掉小肠的异味。如此清洗过后,还不算结束。本来这一步之后,应该用料酒泡一下去除腥味的,但这会儿他手上没有料酒,秋言就烧了些热水,泡了些姜蒜水。
  小肠不好用热水浸泡,秋言将小肠上的面粉和食盐清洗干净,将其暂时送进阴凉的山洞里,准备等姜蒜水冷了之后,再将小肠放进去浸泡着。
  他拿着肥皂仔仔细细地洗完手,走出厨房看了眼黎正在打的架子,见像模像样的,也就没有凑上前去插手,而是找了个大小合适的木板,从上面砍了一块下来后,用指甲在上面画出漏勺的大概模样,然后拿着刀开始削木板。
  木板的厚度摆在那里,这个漏勺自然比较薄。
  将勺身挖得薄薄的,放下手中的骨刀,指甲弹出,秋言往勺子上面扎孔。
  勺身薄,指甲稍稍一用力就扎了过去,一个个小洞出现在视野里,秋言低着头扎了好一会儿,对着阳光看了看,又见缝插针地补了几个洞。
  漏勺准备好了。
  秋言起身走进厨房,先取出了之前做的大漏勺,用大孔的漏勺将卤汁锅里的大料和碎块捞出来,然后拿着细孔漏勺再捞一遍,等到卤汁锅里干干净净了,秋言给灶台生了火,添点水进去煮卤汁。
  将两个漏勺洗干净放到旁边,秋言重新把垃圾桶放到了遮雨棚的屋檐下,走到黎打的架子前看了看。
  黎大概是习惯将架子往土里塞了,这个架子的六根立柱直接埋到了土里,三米长的架子做了四层,宽倒是只有一米左右。虽然移动晒架变成了固定晒架,但是黎挑的这个地方不错,从早到晚都有太阳,上方又是伸展开的树冠,也避免了太阳直晒,直接将东西彻底烤干的风险。
  秋言觉得很不错。
  面对秋言的夸奖,黎厚着脸皮贴上来,眼睛亮晶晶的:“我做得这么好,秋你开心吗?”
  秋言不明所以:“开心啊。”
  黎闻言,期待地眨眨眼,继续看着秋言。
  秋言:“?”
  黎:“……”
  没有等到亲亲,黎遗憾地道:“秋你不是特别开心。”
  “?”
  “为什么这么说?”秋言好奇。
  黎也不瞒着他,直接就说了:“你高兴的话,会亲亲我。”
  秋言愣住,不明白自己怎么给他留下这种印象的,黎也不用秋言问,直接道:“找到充电宝的时候,秋就特别的开心。”
  回忆起当时自己的行为,秋言红了脸,看黎已经转身要继续去干活了,他抬起手抓住了黎的手腕,等人疑惑地转过头来,秋言快速凑上去亲了一下,然后撇开脑袋。
  “没有骗你,是真的开心。”
  这是回答黎那句‘不是特别开心’,秋言说完之后,就松开了黎的手,朝着柴棚的方向走去,蹲在墙根处,将没有用完的那些竹条取了出来。
  黎傻笑了会儿,看见秋言开始忙碌,他努力压了会儿心中的欢喜,继续收拾架子。
  在架子的每一层都钉上短横木,方便秋言放东西后,黎带着木头,去院子另一边继续做晒架。
  秋言将竹条剖成竹片,脸上的温度在忙碌中降了下去,他轻轻吐出一口浊气,将全部的注意力都落在竹条上。
  这些竹条经过一个暴雨期的消耗,剩下的全部剖成竹片,也不够秋言做多少东西,他琢磨了下,在做一个大的笸箩1,还是做几个小的笸箩之间思索了会儿。他抬头看了看院子里晒着的菌菇,还是决定弄个大的,到时候直接晒在晒架的最上层就好了。


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