第53章
星野菜菜紧紧抿着嘴在一边用力点头——吉原直人决定了要吃煎牛排，她也没反对。
她正忙着和口水做斗争呢，一反对口水流出来就太难看了。
小月弥生看着这“一家人”已经在商量着吃晚餐了，连忙捧起茶杯一饮而尽，低头说道：“叔叔、美树姐、星野同学，我该告辞了，多谢款待！”
她觉得该走了，反正来的主要目的达到了，不但取得了原谅，甚至星野菜菜还答应帮她补习功课，那以后的日子长着呢，就不要再打扰别人了。
吉原直人正准备询问星野菜菜会不会煎牛排呢，一听奇怪问道：“你不留下来吃饭吗？”
小月弥生一愣，看着星野菜菜迟疑道：“我……我可以留下来吗？”
星野菜菜心思主要放在了肥美多汁的牛肉上，闻言也没多想，点头道：“如果你愿意当然可以，牛肉是你拿来的。”
小月弥生大喜，连连点头，连客套都没敢，高兴道：“那就给你们添麻烦了。”
和偶像一起用餐，这是天降美事！
吉原直人冲她一笑，然后转头问星野菜菜：“你来煎还是我来煎？”
星野菜菜挺身而起，硬将口水吞下去后说道：“当然是我来！”这么好的牛肉给这傻狗糟蹋了就完了！
但她缺乏处理牛肉的经验，便虚心向桃宫美树请教道：“美树姐，你先教教我，我再做。”
桃宫美树笑眯眯点头，而小月弥生怯生生举手道：“我也帮忙……可以吗？”
星野菜菜点头同意，又给桃宫美树拿了纸笔，让她将配料步骤都写了，然后开始分派任务——星野菜菜给了吉原直人钱，让他出门采购一些新鲜蔬菜，她自己负责主厨，小月弥生打杂，桃宫美树“远程”指导。
在厨房中，星野菜菜套上了小猪围裙，小脸严肃，手指轻拭刀锋，眼神专注到牛肉之上，在心中模似了数次后，按桃宫美树的要求将牛肉去了筋膜，又切成两指厚的片状——切出了足够的片数后，她将余下的牛肉用保鲜膜包好，放到了冰箱恒温室中。
她嘴角带着一丝笑容——好多牛肉，至少可以吃两三顿，看着就幸福。
小月弥生说是打杂，但基本只能站在一边看着，眼见星野菜菜小手又稳又准的分割牛肉，有些羡慕地说：“星野同学干什么都好厉害，能切得一样厚，换我肯定切不了这么好。”
她长这么大就没进过厨房，现在看到一个同龄人刀功这么好，十分佩服。
星野菜菜拿着桃宫美树的教程细看下一步，随口道：“多练习就可以了。”接着她又问客厅里的桃宫美树，“美树姐，为什么要用刀尖刺牛肉？”
桃宫美树坐在客厅里观望着厨房，笑道：“菜酱，牛排是要断筋的，不然吃起来不嫩，做不到入口即化，但一般用拍打的方法断筋会造成肉汁流失，肉的香味和口感会降低一个层次，所以要用针刺法……我看你这里好像没有专用的刺肉针，那只好用刀尖来刺了。不过菜酱，刺的时候注意不要把牛排刺透了……”
星野菜菜一想，牛肉确实多筋，要是嚼不烂感觉确实差。顿时觉得学了一招，便小心地刺着牛肉，又吩咐小月弥生去拿盐、黑胡椒和橄榄油，准备浸泡牛肉。
随后，她又按桃宫美树的教程开始加热平底锅，进行空锅预热。
桃宫美树远远看着说道：“菜酱，一定要将煎锅烧得很热，要到空锅冒烟的程度。”
星野菜菜十分好学，一边在牛肉上涂着调料和油一边问道：“这么干烧锅感觉很浪费天然气啊，美树姐，这是为什么？”
桃宫美树耐心解释道：“只有锅子烧得很热，牛肉入锅才能瞬间封住牛肉表面，锁住肉汁，这样牛排吃起来才会有肉汁在舌尖上的爆炸感。而且，菜酱过会儿要注意不要一次把太多牛排放到锅里，那会瞬间降低锅子的热度，肉汁一但锁不住流出来，那就变成炖牛肉了，那这道料理就失败了。”
“原来是这样！”星野菜菜很满意，果然术业有专攻，她真没想到一道简单的煎牛排想要做得好吃有这么多窍门。
她聪明但不自负，发现了桃宫美树不负厨师之名后，严格按照桃宫美树的要求来做，一有拿不准便询问桃宫美树的意见。
桃宫美树很乐意展现自己的理料手艺，细心指点，而小月弥生在旁边打着下手，很有耐心的给一片片牛肉涂油抹调料。
不久后，浸了橄榄油的牛肉直接下了空锅，立刻滋滋直响，星野菜菜在心里默默计算着时间。
桃宫美树看不见锅里的情况，听着声音指点她，“菜酱，可以把火调成中火了，火有些急了。你看着血水一冒出来就要翻面，必须要锁住汁！正反面煎完后侧面也小煎一下，那样味道更好。”
星野菜菜答应了一声，调了调火，摆弄着牛肉，然后犹豫着问道：“美树姐，就这样空锅硬煎吗？是不是要再放点油？”
这么好的肉要是煎糊了那太让人难受了。
桃宫美树笑道：“不用的，菜酱。浸牛肉用的橄榄油就足够了，又不用煎很久，一面大概半分钟到二十秒就够了……可惜我看不到，肉几分熟就要凭经验了。”
她说话的工夫，第一份就煎好了，星野菜菜咽着口水将牛排装盘，可惜道：“一块一块煎，等全煎完了，第一块也凉了。”
桃宫美树抿嘴笑道：“不会，菜酱，肉里多汁，里面其实非常烫，而且原本牛排就是要空盘放置五分钟再食用的。”
星野菜菜奇怪道：“本来就该放置吗？”
桃宫美树肯定道：“是的，菜酱。牛排装盘后温度其实还是在上升的，大约会提升五度左右才会回落，放置一会儿锁汁效果更好……我们给牛排涂橄榄油、空锅预热以及放置升温都是为了锁汁，只有肉汁浓厚了，牛排的口感才好，才能驯服顾客的舌头。”
她正说着，吉原直人回来了，这个没出息的玩意儿也急着想吃肉，一路跑得飞快。
他提着大包小包的东西，一进门就用力吸了一口气，笑道：“好香，今晚总算能吃顿好的了！”
第六十三章 不可辜负
桃宫美树一听到吉原直人的声音，脑袋立刻就像雷达一样转过去了。仔细看了他一眼，关切地说道：“吉原君，外面雨下大了吗？赶紧去换换衣服吧，小心感冒。”
这段时间东京的天气不太好，听天气预报说太平洋里两个气旋打架，害这儿雨时下时停的，而且气温下降得很快，感觉冬天不远了。吉原直人虽然是打着伞出去的，但这会儿雨正下得大，风又乱刮，身上还是打湿了不少。
他冲着桃宫美树笑了笑，毫不在意微湿的衣物，“没事，我壮得很。”边说他边将买来东西提进了厨房，对星野菜菜道：“这是按清单买的，都在这儿了。”
任务完成了，他就转身准备出去等着吃现成的了。
星野菜菜跳下小凳子一把拉住他，问道：“找回来的钱呢？”
吉原直人连忙掏口袋给了她几个钢镚。
星野菜菜不敢置信的看着几个硬币，急道：“怎么会这么少？是不是超市算错价格了？”她可是给了吉原直人一张大钞，至少应该找回十几倍的钱才对，要是真算错了价格，要赶紧去要回来。
吉原直人陪笑道：“我顺便买了一瓶酒……好不容易吃次肉了，我也喝两口。”东瀛酒类售价比较高，吉原直人挑了最便宜的酒还是把钱都用完了。
星野菜菜八字眉一搭拉，不高兴地叫道：“你早上不是才喝过吗？你这是打算一天到晚喝吗？”这败家的玩意儿，你要喝别人请客你往死里喝啊，怎么跑回来喝家里的？
真是太傻了！
吉原直人理亏，不敢再辩解，又怕酒被没收了，便赶紧抱着酒去客厅了——反正酒能喝到就行，不做口舌之争。
星野菜菜看着他的背影，小声嘟囔了一声“抽烟喝酒，不是好人”，然后问小月弥生道：“小月同学，你会做浓汤吗？”
小月弥生不会，有些不好意思，她小心翼翼问道：“星野同学，我帮你洗菜怎么样？”
星野菜菜也不强求，她习惯一切自己来了，点头道：“那就麻烦你了。”说完，她回去继续煎牛排。
吉原直人抱着酒到小方桌那儿坐下，摸着酒瓶子爱不释手。
桃宫美树好奇的看了看酒瓶子，轻笑着问道：“吉原君喜欢喝酒吗？”
吉原直人嘿嘿笑着说：“对，没事的时候喜欢喝两杯……酒是忘忧草，三杯下肚赛过活神仙！”
桃宫美树倒没奇怪，在她印象里，男人下了班喝两杯是惯例，再正常不过了。不过她眼见吉原直人这一脸痴迷的样子，忍不住有些好笑，但仍然附和道：“是这样啊，吉原君，我爸爸以前下班后都会去喝几杯的……你知道吗，其实我会酿酒的，我自制的梅子酒喝过的人都说好呢！”
吉原直人笑道：“那将来有机会可要尝一尝，不是我吹牛，我对酒还是很有研究的，说不定能帮你改良一下配方。”