第72章
龙虾？
好陌生的词语。
自从穿越之后，艾米已经很久没吃过龙虾了……不，就算是穿越之前，她也不太吃得起龙虾。
“琳达太太，虽然有些冒昧，但我还是想问一下……是做完后让我留下来一起吃的意思吗？”
“当然了，亲爱的，难道你觉得我会赶你走吗？”琳达一脸打趣地望着她。
艾米连连摇头：“不是那样的，琳达太太，我只是有些受宠若惊。”
琳达轻轻拍了拍她的后背：“别有压力，好孩子，就当是陪我用餐了。”
“好。”
艾米答应下来，同时心中暗暗决定：这次回去之后，一定要给琳达太太送些新鲜蔬果，或者做点好吃的东西。
“那我们就开始吧。”琳达领着她来到厨房，摩根就迈着小短腿跟在她们身后。
刚进厨房艾米就忍不住赞美道：“琳达太太，你的厨房真是太漂亮了。”
整间厨房的墙壁被涂成了温馨的米白色，阳光透过窗户洒在光滑的大理石台面，反射出柔和的光泽。各种不锈钢的厨具和电器整齐排列着，看起来有序而高效。
燃气灶、烤箱、平底锅、装满各种香料和调味品的架子……各种工具一应俱全。
最显眼的要属厨房中央的操作台，上面摆放着各种烹饪工具以及今天的主角：两只龙虾。外壳坚硬而有光泽，颜色深红深蓝相交，看起来十分新鲜。
“这完全就是我梦想中的厨房。”艾米再一次感叹。
和琳达的厨房相比，她的厨房简单得就像一个临时招待所——或许它本来就是。
没有人不喜欢听赞美的话，琳达也不例外，她笑起来，脸上的皱纹舒展开来：“谢谢你艾米，你的嘴可真甜……说起来，我还没有去过你的农场呢。一定是个非常漂亮的农场。”
“只是刚刚初具雏形而已。”艾米实话实说，“琳达太太，你去了之后恐怕会觉得失望。”
她的农场目前为止只有少得可怜的几样东西：几块菜地、一片池塘、一个水井，还有两只小鸭子……虽然薇薇安和莉莉丝不能算作是“东西”。
总之，她的农场暂时和琳达想象中的“丰收”、“繁茂”、“富饶”之类的形容词没什么太大关系。
还有，她的厨房面积也很狭小，完全没法和琳达的厨房相提并论。
——过去的一个春季她明明每天都在努力。
建设农场果然是个漫长而艰巨的任务。
“亲爱的，你才搬来温泉镇多长时间，能够把农场建设到初具雏形已经相当不错了。”
艾米朝她微微一笑。
按照她以往玩种田游戏的表现，现在的进度已经算慢的了。可惜她不能把这句话告诉琳达。
“我会继续努力的。”艾米这样说道。
这时候蹲在她们脚边的摩根突然叫了两声：“汪汪！”
艾米和琳达同时低头向下看去，琳达笑着说：“看来我们的小朋友已经等不及了。我们开始吧，艾米。”
艾米点点头，将目光移向操作台上的两只龙虾。
毫无疑问，这是两只个头十分可观的龙虾，前钳硕大，腹腔饱满，一看就充盈着许多虾肉。
艾米好奇地问：“琳达太太，你想做道什么样的龙虾菜？”
琳达思索片刻：“龙虾浓汤怎么样？”
龙虾浓汤？
“好啊好啊。”艾米咽着口水连连点头。
两个人一拍即合，并快速分了工：琳达负责处理两只龙虾，艾米则负责准备各种配菜和调料。
按照琳达的要求，艾米把洋葱、胡萝卜、大蒜等蔬菜洗净切块，又从橱柜中取出白葡萄酒、鲜奶油、黄油和高汤，将它们摆放在一起，方便后续的操作。
在她准备这些东西这段时间，琳达已经把龙虾的头身分离，取出了里面的虾肉，并且保留了虾壳和虾头。
龙虾肉十分新鲜，是一种淡淡的珊瑚红色，表面光滑，纹理清晰，闻起来有种清新的海洋气息，虽然还未烹饪，但可以想象它煮熟后的口感——肉质紧实、鲜嫩多汁，带有微妙的甜味。
或者，直接生吃应该也很美味。
但艾米并不打算把这个提议说出来——她现在是在琳达太太的家里，琳达太太是位老人，生食海鲜恐怕会对她的身体不好。
等她以后捉到龙虾的时候再吃刺身好了。
艾米是* 个二十二岁的年轻人，她无所畏惧。
“艾米，帮我炒一些蔬菜吧。”琳达说，“就用那口大锅。”
“好的。”
艾米开始炒蔬菜。
热锅加入黄油，融化后放入洋葱、胡萝卜等蔬菜，将它们炒软变色。
“已经差不多了，琳达太太。”
“好的，亲爱的，你稍微靠后一些，小心烫到。”
琳达端着一口沉甸甸小锅走过来，将里面色泽浓郁的汤汁倒入刚刚炒好的蔬菜当中。
她向艾米介绍：“这是虾壳汤，是用刚才留下来的虾壳和虾头煮出来的，虾头里面的虾膏全部渗透到汤里，美味极了。”
“琳达太太，光是听你这么说我就要流口水了。”艾米诚实地说。
琳达笑着看着她：“真正流口水的时候还在后面呢。”
接下来她们又在混合了蔬菜的虾壳汤里放入了炒至微黄的面粉、白葡萄酒和鲜奶油，又把切成块状的虾肉放了进去。
很快，一股浓郁的海鲜味道飘散出来。
在此之前，艾米从来没做过龙虾汤，就算做过类似的汤菜，也做不到这么复杂的步骤。在琳达的指挥下，她学到不少烹饪海鲜菜的知识。
她由衷夸赞：“琳达太太，你果然是做海鲜菜的高手。”
“噢，真的吗？”
“真的。”艾米点点头，“就比如说往汤里放一些炒过的面粉这个步骤，真的很妙。”
以后她做汤菜的时候也可以这样尝试一下。
两人说话期间，龙虾浓汤已经熬煮得差不多了，蔬菜变得软烂适口，白葡萄酒的酒精彻底挥发，鲜奶油也完全融入到汤底之中。
用盐和黑胡椒进行调味，再撒些欧芹碎作为装饰，龙虾浓汤就可以出锅了。
这时候的龙虾浓汤汤色浓郁，橙黄鲜亮，有种丝滑的浓稠感。
热腾腾的汤面上泛着一层薄薄的油脂光泽，汤中漂浮着一些切成块的虾肉和蔬菜，为这锅浓汤增添了丰富的色彩，光是看着就诱人食欲。
两个人盛汤出锅，一人一碗，搭配着烤好的面包片，一起享用这道龙虾浓汤。
开吃之前，艾米忍不住问了一句：“摩根吃什么？”
“当然是吃它的狗粮了。”琳达一边把餐具摆上餐桌一边说，“龙虾汤虽然美味，但对于小狗来说未必是件好事。”
尽管琳达说得很对，但艾米还是忍不住用同情的目光望了一眼不远处啃着狗粮的摩根。
可怜的摩根，做饭的时候在她们脚边转悠那么久，原来只是起到了陪伴的作用。
她摇摇头，用勺子舀起一勺龙虾浓汤。
鲜、香、醇，汤底浓郁醇厚，经过长时间熬煮，龙虾壳的精华释放而出，每一口都充满了淡淡的胶质感。