第417章
你说你，冬天打渔多遭罪，年前价格好，海鲜不愁卖，能多挣点还是多挣点儿。
对了，你哥已经帮你给于洋的两位老师送过年礼了，不过不知道他们家在哪，打电话让他们在单位门口出来拿的。
你姑那里也替你送过了，你姑夫说，让你们回来去他家吃饭。”
陈红哈哈一笑：“爸，你见了我姑对她说，等她恢复好了我们再去她家吃饭，让她照顾好自己。
爸，给你钱你就花，别管那么多，你闺女现在又挣钱了。
我跟你说，这次我弄回一船蓝鳍金枪鱼，一把就挣了两百多万。
哈哈，爸，你就放心大胆的花，你闺女能挣钱，那点贷款对我来说是小意思。
你要是不放心，过年回去我就全还上。那些海鲜，你们该吃吃，别舍不得。
我好不容易托人捎回去，别放臭了没法吃，那才是真正的浪费。”
陈红爸：“好，好，我知道了，你别光顾着忙，照顾好自己和孩子。
你别墅里种的菜能收的，我和你哥都收了，后排的邻居来帮忙收菜，送了他们一些。
又给你王叔刘叔分了一些，其他的我们都拉回家了。
都存在地窖里了，应该能放到过完年你们回济南，到时候你拿回去吃。”
“别留了，时间一长不新鲜，给我姑和二舅分分，你们三家全吃了吧！
等我们回济南，天气也暖和了，再种就是了，缺不了菜吃。”
爷俩聊完年节的事，用了十几分钟，才放下电话继续卸车。
卸完车又抓紧去厨房做饭，这时于洋颠颠的端着一筐子鸡蛋鸭蛋进来了。
“妈妈，妈妈，你看看，今天又捡了满满一筐蛋。
咱们家的鸡鸭真能干，天天都不歇着，天这么冷了，每天都坚持下一个蛋。
不像村里别人家养的鸡鸭，天一冷就歇窝，光吃不下蛋，都该杀了吃肉。”
陈红接过蛋筐，把鸡蛋和鸭蛋分别捡到两个装着稻糠的大缸里。
今天旅馆放假了，也不再收鸡蛋鸭蛋了，到开业以前，家里的蛋都要攒起来。
先洗了米，打开电饭锅煮上，又切了一小条新鲜的牛里脊肉，改刀腌制一下，准备好辅料开始架炒锅炒菜。
捞了个三斤多重的松叶蟹，刷干净，陈红蒸上锅。
把小炒牛肉盛出来，又做了个三鲜汤。汤做好，蟹也蒸好该出锅了。
娘俩美美的炫了一整只三斤多重的松叶蟹。冬季的冷水蟹，肉嫩味鲜，简直太美味了。
陈红觉得，这松叶蟹比啥青蟹石蟹兰花蟹好吃了不止一两个度。
难怪市场上价格几百甚至上千，名扬世界呢！果然盛名之下无虚妄！
好吃，太好吃了！美味，简直是人间至高美味！
这顿饭不仅陈红吃的非常满意，连从小吃海鲜长大的于洋也吃的特别过瘾。
娘俩吃的盘光碗净，一点饭菜也没剩下，桌上摆了两大堆啃的干干净净的蟹壳。
外面结冰路滑，也没法出去跑步。于洋先练了一个小时的吉他，又练了半个小时的毛笔字。
陈红趁他学习，去厨房忙活自己的活。她先发了一大盆面，准备晚上把馒头包子蒸出来。
又把空间里特意种的秫谷子磨成的小米面拿出来一大袋，足足有五十斤重。
先挖了一大瓷盆秫谷子米面，用开水烫了，用筷子搅拌成松散的面团凉着。
又把空间里的干枣洗了半盆，控干净水，挖去枣核。
这时候烫秫谷子面也温和能下手揉了，把去了核的红枣揣进秫谷子面里，捏成一个个拳头大的枣窝窝。
把在济南集市上好不容易才买到的胡叶取出来两把，开水烫过，洗干净一片片铺在笼屉上。
一片胡叶上放一个窝头，放了满满一屉，上面再加一屉，一大瓷盆的秫谷子面加半盆子红枣。
陈红一共捏了三屉窝头，大灶里烧火，她开始蒸起了黄粘窝窝。
这一口陈红想了十几年了，因为农村秫谷子越来越难弄到，这种济南当地的过年美食，陈红太多年没吃到过了。
秫谷子又称糯粟，有的地方也叫粘谷，是陈红老家传承最古老的一种谷子。
秫谷子谷苗杆呈红色，谷子叶柄呈红色，连成熟后的谷子外皮都呈极鲜艳的朱红色。
脱了皮的米粒却和普通小米颜色差不多，两种小米放在一起对比的话，秫谷子米会更黄一些。
这种小米粘性特别强，有股特殊的香味，熬粥煮饭特别容易糊锅，但是又极为有营养，对治疗消化不良，妇女带下等症有奇效。
而且用秫谷子米面，加入红枣，蒸成的窝头，必须要用一种河南出的胡叶代替笼布，不然窝头熟了，会粘在笼屉上拿不下来。
第351章 争取年假周易拼了
其粘性之强，比南方的糯米年糕有过之而无不及，特殊的秫谷子面香味加上红枣的香甜，还有托底的胡叶的特殊香味。
三者一结合，那是一种无与伦比的童年过年的年味。
这种窝头，在济南当地叫做黄面窝窝，也有的叫黄粘（年）窝窝。
陈红觉得，没有黄粘窝窝的年不是完整的新年。
黄粘窝窝加热后会特别粘糯，而放凉后又会很硬很干。
无论是馏了吃，还是切片油煎，都是令人无法拒绝的无敌美味。
锅底塞上两块木头，陈红回屋里看了看儿子，发现他学习完正在客厅的空旷处跳绳锻炼。
告诉他锻炼完自己洗澡先睡觉，陈红又回厨房揉馒头。
面发的特别好，扒开一看，面团里布满了密密麻麻的小气孔。
俗话说，打倒的媳妇揉倒的面！
山东的馒头之所以全国出名，正是因为和的面比较硬。
而且揉的遍数也多，揉面的时候还要边揉边往里揣面布，这样揉出来的馒头，蒸出来会层层分明，香甜有嚼劲，越吃越香。
陈红的手劲力，两手同时动作，左手一个馒动作，右手一个馒动作。
同时能揉两个馒头，揉完馒头摆放在盖帘上，盖上块大笼布醒发着。
她顶着诱人的甜香味停火，五分钟后陈红按捺不住激动的心情，终于掀开锅盖，起锅！
金黄色的米面中镶嵌着颗颗红红的大枣，枣香味，秫米香味，胡叶的清香味纠缠在一起。
在阵阵如仙气蒸腾的白雾中扑面而来，香，太香了，这就是纯粹的山东人年味。
如同南方人的糯米年糕，这是一种特殊的过年情节。
陈红把黄粘窝窝一屉屉端下来，放在旁边的案板上等着晾凉。
这黄粘窝窝还不能立即起锅，得等放凉凝固后才能从笼屉上起下来，否则会不成型。
重新添水换了三张笼屉，陈红把醒好的馒头拾进屉上，盖锅烧火。
到晚上十一点，陈红不但蒸好了三大笼黄粘窝窝一百五十多个，还蒸好了三笼屉馒头一百八十多个。
馒头不粘，放的密点儿没关系，面和的硬，挤一起也不会粘破皮。
想到于洋爱吃红糖开花馒头，睡觉前陈红又化开红糖水和面，发上了一盆面。