第347章

  因为羊肉会带着一股天然的羊骚味。
  尽管这用的是雪山羊，那羊骚味其实就一点点。
  但是，为了能够尽善尽美，这烧烤料，还是需要特制一些能够去除羊骚味的。
  而牛肉的烧烤料，味道则会淡一些。
  并且，瘦一点的牛肉，用作烧烤，会比较柴。即使加入了一点肥牛肉，也无法完全磨平烧烤后的那种柴硬的口感。
  所以，莫倾颜将烤牛肉的烧烤料做成了烧烤料汁。
  在烤牛肉的时候，直接涂上烧烤料汁就可以了。
  莫倾颜一边翻动着羊肉串，一边刷油。
  等到羊肉串全部都刷上油之后，让羊肉继续烤着。
  随后，莫倾颜又立刻去翻动牛肉串，给牛肉串刷油。
  这烧烤，如果不想烤糊的话，那就必须要用大油。
  但是，如果用大油的话，这烤出来的东西，就会非常的油腻。
  所以，莫倾颜刷油的时候，都是刷得薄薄一层。
  确保整个烤制的过程，只刷两遍油即可。
  新鲜的雪山羊肉，和雪山牛肉，在烤制的过程中，不断发出“滋滋滋”的油脂跳动的声音，随着这种声音的响起，一股极度诱人的香味开始散发。
  在场所有人都已经心不在焉，那眼神，如狼似虎般，不由自主地看向了那烧烤架上的烤串。
  随着时间的推移，等莫倾颜给羊肉串，和牛肉串，撒上和刷上烧烤料之后。
  那香味简直就像是超级大胖子在原地炸开一样。
  香得众人的大脑一片空白，眼睛都绿了。
  香，这实在是太香了！
  “咕隆……”
  “咕隆咕隆……”
  “咕噜咕噜……”
  在场突然就变得无比的安静起来，除了莫倾颜烧烤发出的声音之外，就是各种咽口水，和肚子叫喊的声音。
  等到羊肉差不多之后，莫倾颜最后再均匀地撒上了一点灵魂孜然粉之后，就将全部的羊肉串放到了一旁的托盘上。
  然后，莫倾颜头也不抬地喊道：“羊肉串好了，你们要吃辣的话，自己撒辣椒粉。”
  这辣椒粉，也是莫倾颜自己调配的。
  因为有的人吃辣，有的人不吃辣，所以，莫倾颜在烤串的时候，是不放辣的。他们要吃的辣的话，就自己放好了。
  莫倾颜的这一声叫喊，瞬间唤醒了那一大群的饿虎饿狼。
  一大群虎狼以百米冲刺的速度，迅速冲了过去。
  第157章 烧烤2
  莫倾颜这一烤，就是一大把的羊肉串。
  然而，这羊肉串看着挺多的。
  却架不住这人多啊！
  一大把的羊肉串，才刚放下，那一群虎狼就直接冲了上来。
  那白的，黄的，黑的手，呼啦啦地朝着托盘上的羊肉串抓去。
  莫倾颜这眼睛才刚眨了一下，放在托盘上的那羊肉串，居然就没了。
  宋北辰和尹依依还在剥蒜，陶醉和乔娜两人正和高莫祁以及徐毅两人，帮莫倾颜穿着韭菜。
  他们因为刚才莫倾颜烤串的香味，早就被香得七荤八素的了。
  但是，因为莫倾颜一直在烤着串，又或者是，他们习惯了之前莫倾颜做什么都给他们留一份。
  所以，一点也不担心。
  然而，没想到，莫倾颜这才刚烤完羊肉串，
  他们都还没有反应过来，随着莫倾颜一声“羊肉串好了”，那一大群虎视眈眈的粉丝们，就立刻冲了上去。
  等到高莫祁等人反应过来之后，那烤串早已经被抢光了。
  根本没他们的份。
  那些抢到烤串的人，那叫一个欢天喜地。
  “太好了，我抢到了。”
  “我也抢到了，我的老天奶啊，我第一次感谢我爸妈之前让我跑步锻炼身体。原本以为，大学毕业之后，没什么用了。没想到，今天居然能排上用场了。”
  “哈哈，我也抢到这羊肉串了。这可真香啊，幸好我距离近，占了大便宜。”
  “我也是，一开始我就守着莫哥，就等着莫哥烤好串之后可以第一时间抢到。”
  “哈哈，我就知道要抢，还要我腿长手快。嗯，这羊肉串，可真是香啊！”
  ……
  慢了半秒，没有抢到的人，站在原地，看着那些抢到了羊肉串的人，那叫一个羡慕嫉妒。
  “我去，你们这都什么手速。”
  “你们都是畜生吧，怎么能这么快。”
  “刚才哪个王八蛋，把我鞋子踩掉了。要不然，我肯定能抢到。”
  “早知道我也直接守在莫哥面前了，这样说不定我也能抢到。”
  “喂，我说兄弟，你那手里好几串呢，能不能给我分两串？”
  ……
  那些没抢到羊肉串的人，一个个都咽着口水，眼巴巴地看着那些抢到羊肉串的人。
  而那些抢到羊肉串的人，生怕那些人上来和他们抢。
  立刻一手护着自己的羊肉串，一手开始拿起羊肉串，就往自己的嘴里塞，完全不顾这刚烤出来的羊肉串，还非常的滚烫。
  “呼呼呼……好……烫……”
  这羊肉串刚入口，是非常的滚烫的。
  烫得这舌头感觉都要起泡了。
  然而，却舍不得吐出来。
  因为太香，太好吃了。
  刚烤出来的羊肉串，外表还带着一层碳烤的焦香味。
  一口下去，感觉羊肉外面的肉带着一丝脆劲。
  然而，当嚼动着滚烫的羊肉后，一股带着浓郁的孜然香味在口中爆开。
  随后，就是非常纯粹的羊肉香味。
  没错，就是纯粹的，没有一丝膻味的羊肉香味。
  众所周知，这羊肉都会带着膻味味。
  即使是雪山羊，肉质上也是有味道的。
  只是雪山羊的味道比较淡而已。
  至少，其它种类的羊都要淡很多。
  这股羊肉自带的味道，其实是很难去除的。
  只能用大料的香料来掩盖。
  然而，莫倾颜在调制着烧烤料的时候，并没有用到许多的大料香料来掩盖。
  相反，莫倾颜自己配置出来的烧烤料的味道，其实并不浓郁。
  反而是后面加上去的那一点孜然味反而更加的浓郁。
  然而，偏偏，就是那样清淡的烧烤料，反而很好地去除了羊肉自带的膻味。
  没错，不是掩盖，是去除。
  莫倾颜之所以将这些羊肉，切成小块，除了便于烤熟之外，也便于让烧烤料融入肉里。
  随着羊肉慢慢烤熟的同时，刷上去的那烧烤料汁，能够随着炭火的温度，直接去除羊肉里的膻味。
  这羊肉串在瘦肉的中间，加入了一点肥肉。
  是为了弥补瘦肉的柴。
  羊瘦肉是烤熟后，是很柴的。
  所以，为了弥补这种口感，加入一点肥肉，就能让这种干瘪的口感，变得油嫩起来。
  同时，肥肉在烧烤时候，激发出来的肉香味，也能弥补瘦肉不足的香味。
  这样烤制出来的羊肉串，不但外焦里嫩，而且香味十足。
  这羊肉串并不算大。
  为的防止食用的时候烫伤嘴巴，所以使用的，都是竹签。