第239章

  其实房子里没有牙签，后面是苏尧用刀把柴火削成了小棍子来用的，所以扎得孔有点大。
  扎好空的五花肉涂一层盐，再涂一层酱油，后面炸出来的肉会更好看。
  正常来说，这里应该是要涂白醋，但颜承泽这里没有，就只能涂酱油了。
  锅内倒油烧热，将五花肉皮朝下放入锅内，将猪皮炸至金黄，之前扎的空，被炸过后变得更加明显。
  猪皮经过油炸，从白花花变成了带着孔的焦糖色。
  炸完五花肉，切成块的芋头倒入其中，炸至两边
  微微发硬。
  复炸一遍猪皮，这样的猪皮会更加酥脆，再将五花肉在水中泡十几分钟。
  经过水的泡发，原本炸得酥脆的猪皮会渐渐膨胀，变成凹凸不平、饱受摧残的模样，这个时候的猪皮就会变得特别有韧劲，但又不至于咬不动的地步，再将五花肉切成厚片。
  后面其实要炒个料汁，将切成片的五花肉腌制半小时，再上锅蒸。
  可颜承泽这边什么调料都没有，苏尧就简化了这一步，直接用现有的调料：干辣椒、孜然粉酱油和五花肉厚片搅拌均匀。
  最后一层五花肉一层芋头叠放在碗内，倒入酱汁，放过唯一的锅内蒸半个小时就好了。
  苏尧看着明亮的火堆，轻轻叹口气，“你这的调料真的是太少了，我这边做菜都束手束脚，这道菜怕是味道会差一些。”
  巧妇难为无米之炊。
  颜承泽深知这一点，“小苏师傅，没事没事，您的手艺做什么都好吃。这次如果做得不好吃，就是我的问题，是我这边调料确实太少了。”
  “没事，只是味道会差一些，但绝对不会难吃。”苏尧对这一点还是很有信心的。
  这个时候外头的天已经彻底黑了，外头山风呜呜，屋内柴火烧得噼里啪啦，加上锅里渐渐飘出来的香气，原本破败的房子都渐渐温馨了起来。
  锅里的香气越来越浓，摄影师都忍不住拿着对着灶台上的锅开始拍摄起来。
  因为味道真的太香了。
  是一股芋头混着扣肉和酱料的香气，勾得人肚子里的馋虫都冒头了。
  就在这个时候范视后竟然来了。
  范视后，全名范淑涵，出道十余年，演了很多脍炙人口的电视剧，在荧幕上塑造了很多经典女性角色，拿过国内好几个视后奖项。
  但她前些年选择息影回家结婚生子，去年家里的小朋友上小学了，选择重新出来工作。
  因为中途息影的时间有点长，范淑涵重新回到影视圈进展缓慢，就接了一些个不痛不痒的女三女四的角色，顺带参加不温不火的综艺节目。
  范淑涵长相温婉可人，说话直率，她是端着一大碗的糯米饭进来的。
  “我隔得远远就闻到了承泽你这边的香气，请问你们是在煮什么啊？我给你们带了点我做的糯米饭。”
  范淑涵在节目中，算是排名第二回煮菜的人，她说自己偶尔会给家里的女儿做饭，就学了一些家常菜。
  颜承泽和范淑涵的脾气合得来，两人在节目中关系相处得还可以。
  他听说范淑涵竟然带了糯米饭来，“哇，范姐姐，你又做糯米饭了！小苏师傅，范姐姐做的糯米饭特别好吃，拿来配晚上的芋头扣肉刚好！”
  苏尧道：“谢谢范老师送的这一锅糯米饭，让我们可以提前半个小时吃饭。”
  颜承泽这边只有一个锅，一个灶台。
  现在锅里在蒸芋头扣肉，根本没办法蒸米饭。
  范淑涵送的糯米粉确实解决了她和颜承泽的一个大问题。
  范淑涵客气道：“都是举手之劳，我就是闻到了香味，特意过来看看。”
  颜承泽是个热情的人，听到这话，主动邀请范淑涵品尝苏尧做的芋头扣肉，顺带对苏尧又吹了一遍。
  “范姐姐，小苏师傅做的菜可好吃了。你呆会也尝尝我们今天晚上的芋头扣肉，绝对会给你带来惊喜！”
  范淑涵其实今晚带着糯米饭来，就是想吃苏尧做的菜，自然一口就应下。
  她装死不经意问道：“小苏师傅，请问您开的小苏盒饭店是不是还会给食堂提供餐饮？”
  苏尧道：“会的，我们开了个盒饭工厂，专门给学校、公司供应盒饭。”
  其实这个时候如果换成性格灵活的人，估计早就开始对着范淑涵将小苏盒饭店一番吹捧。
  但苏尧做不来，做到这一步就是她的极限了。
  范淑涵想，看来她确实找对人了，“那请问牡丹市国际学校的盒饭，是不是也是小苏盒饭店提供的啊？”
  因为牡丹市国际学校是第一个和小苏盒饭店签订合作协议的国际学校，苏尧印象很深刻，“是啊，您的小孩就是在这所学校上课，是吗？”
  不等范淑涵回答呢，颜承泽给芋头扣肉专门设置的闹铃就响了，“熟了熟了，扣肉熟了，可以吃了。”
  锅盖一打开，那股子扣肉和芋头的香气就迸涌而出，香得摄影师都咽口水。
  颜承泽时刻牢记，自己是在录制节目，绝对不可以表现得太过贪吃，强行克制住自己想干饭的想法，先将锅里的菜端出来放在椅子上。
  条件有限，苏尧和颜承泽只能在椅子上吃饭。
  芋头扣肉经过一个小时的蒸制，已经亲密无间混合在一起，两者都混上了酱色。