病美人和杀猪刀 第101节
怕他清洗得不干净，郁金还指点他怎么清洗，哪些部位可以不要，为了让下水更干净一些，她咬了咬牙，加了小半碗的面进去。
这可是要卖的东西，不能太马虎，一定要洗得干干净净的。
郁老二吓了一跳，迟疑地问：“金娘，这会不会太浪费？”
下水一般都是用草木灰来清洗的，他还是第一次听说要加面洗的，这可是粮食呢。
虽然用的不是细面，还是让庄稼人很是心疼。
“不会！”郁金耐心地说，“要想将下水卤好，一定要清洗干净，用面可以洗得更干净，没有异味，这是周婶子说的。”
如果是自家吃的，就算有异味忍忍就算了，但客人可不会忍。
郁老二张了张嘴，最后没说什么。
郁珠和郁银也一起来帮忙。
全家人一起干活，准备工作很快就做完，郁金开始卤下水。
快到中秋，天气渐渐地转凉，以后可以晚上将下水卤好，第二天加热后带去县城卖，不用起那么早。
这天早上，天还黑着，郁家人就起来了。
起得最早的还是郁老二和柳氏，他们不怕苦、不怕累，便想帮女儿多干点活，让她们能轻省一些。
两人将泡好的杂粮放到锅里煮，等煮得差不多时捞起来蒸。
然后他们去后院的菜地里摘些青菜回来洗净，挑大片的叶子一片片码放到篮子里。
接着郁金、郁银也跟着起床。
郁珠是最后起的，她的年纪还小，加上前阵子受了伤，姐姐们心疼她，轻手轻脚地下床，没有吵醒她，让她多睡会儿。
郁珠醒来时，杂粮饭蒸好了，昨晚卤好的卤下水也重新加热过。
郁老二按照女儿的吩咐，趁热将杂粮饭倒在洗净的桶里，用干净的布盖着。
一共装了两个桶，一个桶装蒸好的杂粮饭，另一个桶装捣得软烂的豆泥和切碎的卤下水，卤下水是装在的罐子里的，还有卤汁，让下水泡在卤汁里，更加入味。
洗净的青菜叶子和碗筷勺子等东西放到篮子里，同样用布盖着。
准备就绪，天边已经露出鱼肚白。
郁金和郁银也准备出门了。
郁老二问：“金娘，你们提得动吗？要不要我送你们去河埠头那边坐船？”
郁离说过，让她们坐船去县城，不要吝啬那几文钱。
主要也是坐船去县城的时间是最快、最安全的，让她们早点去县城当早饭卖。
郁金将装杂粮饭的桶提起来，她从小就干活，力气并不小，虽然有些重，但她还是能提得动；就是妹妹郁银，她年纪小，加上时常坐着做绣活，力气比较小，不太提得起来。
郁珠说：“我可以和三姐一起提的。”
郁银和郁珠一起合力提起来，走了几步，发现还是比较轻松的。
见状，郁金让两个妹妹一起那个提装豆泥和卤下水的桶，她一边手提一个桶，一边手提着装碗筷菜叶的篮子。
姐妹三人踏着微暿的晨光来到河埠头那边。
王艄公每天出船的时间很早，天没亮就撑船往县城而去。
这年头，人只有早起没有晚起的，附近村子里一大早赶去县城干活的人不少，像王艄公这种撑船做生意的，更要早早出门，送那些早起的人赶往县城。
今天路过青石村，王艄公见河埠头那边早早地等了三个人，靠近一看，没想到居然是郁家二房的几个姑娘。
三个姑娘提着两个桶、一个篮子上了船。
那两个桶用布盖得严严实实的，也不知道是什么。
王艄公一边招呼她们，一边问：“你们是要去县城？这桶里装的是啥东西？”
郁银和郁珠都有些害羞，坐在那里没说话。
郁金脆生生地答道：“是杂粮饭还有一些卤味、菜叶子，我们要带去县城卖的。”
王艄公吃了一惊，没想到郁家二房这三个姑娘居然要去县城卖东西，卖的还是吃食。
他就着微亮的晨光，往三个姑娘身上瞅了瞅，问她们怎么卖。
郁金便说了下，王艄公来了兴趣，秉着照顾她们生意的心思，说道：“我还没吃早饭，不如你们给我一个二文钱素的饭团尝尝。”
他还真没吃早饭。
像他这种一大早就要出来撑船做生意的，因为起得太早，在家里折腾早饭嫌麻烦，一般都是去到县城后再吃。
反正也不过几文钱的事，这点钱他还是花得起的。
郁金抿嘴一笑，说道：“王叔，我请你吃吧，你吃完后和我说说味道怎么样。”
想着以后可能都要坐王艄公的船去县城，不如和他打好关系，麻烦他每天能早点送她们过去。
是以她决定请王艄公吃。
没等王艄公说什么，郁金已经利索地拿出一个碗，在碗底垫了两片青菜叶子，将杂粮饭盛在碗底铺了一层，放上煮得软烂的豆泥，一汤匙的卤下水，然后又铺上一层杂粮饭，将之压实后，往上头又浇了一勺子的卤汁，最后用青菜叶包起来。
如此便成了一个青菜叶子包着的杂粮饭团了。
“王叔，尝尝看。”郁金将饭团递过去。
王艄公擦了擦手，接过那青菜包着的杂粮饭团吃了一口。
杂粮饭的口感素来粗糙，比不得白米饭，不过这杂粮饭中因为添了卤汁，味道很香，粗糙的口感也不是那么让人在意。
咬开外面一层浸着卤汁的杂粮饭和青菜叶子后，里面是软烂细腻的豆泥，还有喷香的卤肉，几样混在一起，连杂粮饭都变得美味起来。
王艄公很快就将一个杂粮饭团吃完了。
“王叔，怎么样？”郁金问道。
郁银和郁珠也是一脸期盼地看着他，虽然她们觉得杂粮饭团很好吃，却也怕客人觉得不行。
王艄公夸道：“杂粮的口感素来粗糙，不过豆泥很软烂，卤肉和卤汁真香，混在一起这杂粮饭也变得好吃了，这生意能做。”
他是乡里人，明白这三个女娃的杂粮饭团主要卖给那些干苦力活的，他们平时吃的也是杂粮饭，不会嫌弃杂粮口感粗糙，难以下咽。最主要的是，这杂粮饭团是干的，顶饱，里头还能尝到肉味呢，关键是并不贵。
王艄公又问：“里头的卤味是什么肉？”
卤肉炖得很趴软，加上切比较太碎，他一时间还真吃不出是什么肉。
郁金道：“是下水。”
王艄公有些吃惊，惊讶道：“下水还能卤得这么好吃？咋没下水的异味哩？”他当然是吃过下水的，下水的味道重，异味很难除去，是以很多人都视下水腌臜，除非真的穷，不然都尽量不去受这个罪。
郁金抿嘴笑了笑。
王艄公在心里算了下，杂粮不贵，下水也不贵，唯一贵的是卤下水的香料，不过一份卤汁能卤好几副下水，可以重复使用，成本不算高。
细算下来，这生意赚得不算多，但绝对会有得赚的。
他夸道：“没想到你们居然会想做这杂粮饭的生意，你们郁家人果然都很厉害。”
郁金脸上的笑意微微敛了下。
她知道王艄公素来看好大伯他们，觉得他们是读书人，有出息，每次大伯他们坐船回村都不收他们的船费，现在这话多少有些讨好之嫌。
不过除了这点，王艄公和大房也没啥关系，他和三婶王氏是本家，和大伯可不是本家。
郁金没接这话，转而道：“王叔，以后我们早上都会去县城卖饭团，麻烦你载我们一程。”
“没问题！”王艄公笑道。
船朝着县城而去，沿途经过一些河埠头时，会有人等在那里坐船去县城。
不过这人不多，加上郁金三姐妹，今天这趟只有五个客人。
每个客人要给四文的船费，王艄公这一趟可以赚二十文，郁金在心里算了算他一天走几趟约莫能赚的钱，十分羡慕。
来到县城时，天色已经大亮。
其他的客人下船后，王艄公将郁金姐妹三人送到码头那边。
她们要在码头那边出摊，那里有一条专门给小摊贩卖早饭的地方，不过需要去管理码头的管事那里领个牌子，给一些费用，不然会被巡逻的衙役驱赶，不准在那里摆摊做生意。
船停好后，郁金付了十二文的船费。
王艄公是不想要的，毕竟他吃了她们的饭团，看在亲戚的面子上，决定今天就给她们免费，只是郁金没接受。
“我们以后都要坐你的船来县城，可不能占你的便宜。”
王艄公只好收下，说道：“你们姐妹都一样。”
他说的是郁离第一次去县城时，他也想不收她的船费，最后她还是坚持给了。
相比之下，郁家大房每次都心安理得地免费坐他的船，虽说也是他自己愿意免费的，但和二房的姑娘对比，衬得郁家大房的人脸皮太厚。
下了船，姐妹三人来到码头附近专门卖早点的地方，发现这里的摊子很多，卖什么吃食的都有。
她们来不及多看，去领了牌子，交了钱，赶紧提着桶去找位置摆摊。
放好桶后，姐妹三人看向周围卖早饭的摊子，发现他们的桌椅都有，还有方便推东西的小推车，很是齐全。
相比之下，她们只有两个桶、一个篮子，摆在那里看着孤伶伶的，简陋得不行。
应该弄个简易的桌子，将桶和篮子什么的放在桌上。
姐妹三人有些呆傻地站在那里。
她们第一次做生意，不知道怎么开始。
旁边几家卖吃食的小摊子老板都忍不住多瞅她们几眼，很快就因为买早点的人多，忙去招呼客人。
码头这边早上的人格外多，那些早起的力夫为了省时间大多不在家里开火，来这边吃早饭，码头人来人往的，好不热闹。
有人路过姐妹三人的小摊子时，看到地上摆着两个盖着布的木桶，便问她们卖的是什么。
这是第一个来问的人，姐妹三人都紧张得不行。
郁金暗暗握紧拳头，嗓子眼紧张到干涩，努力地让自己出声：“我们卖的是杂粮饭团。”
那人一听是杂粮饭什么的，便没兴趣。
眼看他要走，郁金赶紧道：“这饭团有素有肉的，素的是两文钱起步，会浇上卤汁，肉的是三文，里面有卤肉。”
那人一听，居然还有卤肉，马上说：“给我来个三文肉的。”