第252章

  桑回也给出了极高的评价：“如果收获的豆子多，那豆浆比兽奶容易获得啊。”
  白峡也嚷嚷着：“是的是的！我敢保证，没有人会抗拒得了这个味道！”
  秋芦捧着碗，一口口喝得停不下来，眼睛亮晶晶的，琢磨着：要是我以后多磨些豆浆出来，在部落里肯定不愁换！说不定还能把我和父亲的口粮换出来呢！
  闻择把自己那碗豆浆喝光，唇齿留香，肚子暖烘烘的，浑身熨帖。
  卓穆问他：“接下来要做什么？”
  闻择笑道：“你帮我把豆浆倒到这个大陶盆里面。”
  卓穆：“好。”
  他力气大，那么重的石锅，被他一下子端起来，倒出豆浆。
  闻择取了卤水来，点豆腐。
  “卓穆，你帮我不停搅拌。”
  “行。”
  两人配合着，大陶盆里的豆浆，随着卤水的倒入，很快变成了一块块的豆腐粒！
  桑回他们目瞪口呆：“还能这样？”
  “这个白白的，就是豆腐吗？”
  “豆浆都那么好喝了，豆腐肯定特别好吃！”白峡说着，还咽了咽口水。
  闻择笑眼弯弯：“这个其实是豆腐脑，一会儿我给大家盛一点出来尝尝，和豆浆是不一样的味道。”
  柏灵积极响应：“好啊好啊！”
  点好豆腐，闻择给每人盛了一勺嫩白的豆腐脑。
  “今天我没做咸卤，大家就往里面兑点糖浆，吃点甜豆腐脑吧。”他说。
  桑回问：“那豆腐脑是甜的还是咸的更好吃？”
  闻择想起上辈子的“甜咸大战”，不禁笑道：“每个人口味不一样，我更爱吃咸的。”
  离水一脸认真：“以后有机会，一定要尝尝你做的咸豆腐脑。”
  闻择说好。
  甜的豆腐脑，也得到了大家一致的好评。
  山洞外面的空地上，萦绕着豆香。
  品尝豆腐脑，没耽搁大家干活。
  闻择又取了大块麻布过来，垫在有缝隙的木盒子底部，然后把豆腐脑都倒进去，扯起麻布边缘，将豆腐脑包好。
  然后几个人一块，先是用手压了压里面的水。
  之后，他让兽人帮他抬了洗净的石块过来，压在布袋子上面，继续挤压水分。
  到了这步，便需要等了。
  闻择见天色不早，便开始料理晚饭。
  他说请大家吃豆腐菜，其他的菜也不能少做，还有米，也准备煮一些，给大家尝尝。
  桑回他们是带着食材过来的，比如鸟蛋、茎块、兽肉，让闻择都用他们的。
  小小的灶台边，围了好几个亚兽人，高高兴兴、热热闹闹地忙活着。
  米饭蒸好、大部分的菜也做好时，豆腐压得差不多了。
  闻择让卓穆把石头搬下去，他慢慢掀开沾在豆腐表面的麻布，露出了里面一整块豆腐来。
  随着他的动作，软软的豆腐，一弹一弹，颤巍巍的。
  秋芦紧跟着他，欣喜地“哇”了一声。
  “好漂亮啊！豆香也好闻！”
  其他人也好奇地凑了过来，连连惊叹：“豆腐脑很嫩，豆腐应该也一样吧？”
  “这个豆腐是不是能直接吃了？”
  闻择说：“对。”
  他取了干净的小刀，不费力气，就能将豆腐划成一块块的，看起来十分解压。
  然后，他挖起其中一块豆腐，给大家分了。
  所有人的评价是一样的：“好吃！！”
  “我感觉我干吃，都能吃下去一大块！”
  闻择哈哈笑道：“干吃多单调啊，等着，我给你们做煎豆腐和麻婆豆腐！”
  他先烧热了石锅，倒了油，把切成小块、裹了淀粉和鸟蛋液的豆腐，一颗颗放下去，拿筷子小心翻面，用热油煎得两面金黄。
  煎豆腐的酱汁，是他自己调的，里面加了盐、须须头碎米、花生碎、蒜末等，香气扑面，闻着就爽口开胃。
  把酱汁倒进锅中，和煎豆腐一块，煮到浓稠。
  出锅前，他还洒了一些韭菜末，激发出更浓厚的香味。
  这道色香味俱全的煎豆腐，已经把所有人馋得口水直流。
  等闻择做起“麻婆豆腐”，大家才明白，闻择刚刚留手了！
  锅里放油，他先炒的肉沫，因为选用的是肥瘦相间的兽肉，炒肉沫的味道，能把人给香迷糊；
  然后，他又用了辣椒、花椒调味！
  这两样食材多霸道呢，所有人都在打喷嚏！却没一个人舍得离锅远一点的！
  等炒出红油后，闻择才把煮过的小小豆腐块，倒进锅中，小心翻炒。
  他再次加入盐、蜜糖等调料，还往里面加了一碗淀粉水。
  豆腐裹上了鲜红的料汁，在石锅里面咕嘟咕嘟煮着，汤汁不久就变得浓稠。
  可想而知，吸饱了汤汁滋味的豆腐，该有多么美妙！
  麻婆豆腐同样是快手菜，闻择尝了口咸淡，眼睛都亮了。
  他将其盛出来，招呼大家：“快快，拿筷子！都来尝尝！”
  印河虽然年纪最小，干饭却是最积极，喊道：“来了来了！”
  大家笑出了声，不和他抢，他顺利吃到了第一口。
  “啊！”
  “当心烫！”
  他和闻择，同时出声。
  印河拧着俊俏的小脸儿，嘴巴张开，不停地往外哈气，被烫到了，也不肯把豆腐吐出来。