第28章

  闻择说完，就取了一把蘑菇，裹好淀粉，再放进锅中。
  “哗啦”，锅里顿时翻起了一些气泡，咕嘟咕嘟的，裹着淀粉的蘑菇，眨眼间变得色泽金黄。
  他用筷子搅了搅，让蘑菇受热更均匀，之后，就用枝条编成的长柄小抄网，把蘑菇捞了出来，放在一旁的大筛网里，沥着油。
  大抄网下面还垫着一个陶盆，这样就不担心兽油会浪费了。
  接下来，闻择重复这个步骤，不停地炸炸炸。
  锅里锅外释放出的香气，从一开始的浅淡，很快变得非常浓郁。
  油香、蘑菇香、鸟蛋香，还有一种陌生的，大概是淀粉炸过后的香味，完美地融合在一起，你中有我，我中有你。
  曼妙，丰富，勾人。那香气强烈刺激着人的味蕾和神经，大家的目光都变了。
  印河紧紧盯着锅，咽口水的“咕咚”声传来。
  “哥，这也太香了吧！原来这就是你说的淀粉的用法啊！”他忍了又忍，才没把“让我尝尝”几个字说出口。
  桑回光看颜色、闻气味，就确定这是一道非常美味的菜。
  他震撼道：“之前听柏灵说你搓淀粉，我还觉得流程繁琐。现在看来，淀粉这么好用，多费点功夫是值得的。”
  柏灵也频频看过来，等得十分焦心。
  另外两位兽人，表情还算平静，眼睛却已经微微发亮了。
  闻择笑了笑，麻利地炸着蘑菇，等一盆炸好后，他提升油温，复炸了一遍。
  “大家把这盆原味的端走吧，先尝尝，我把剩下的也炸了。”
  看出他们不好意思，闻择催促：“快，趁热吃好吃。”
  最先响应的是印河，他激动地嗷了一声，给闻择拨出来一部分，说：“哥，这些你吃！”
  剩下的端到一旁，他夹了一条炸蘑菇，随便吹吹，就放进口中。
  “唔！！！”他震惊了。
  第16章 菌汤锅
  刚才闻着炸蘑菇的香味儿，他就口水直流。
  现在一吃，更比他想象中还要美味了百倍！
  蘑菇裹着的淀粉外衣被炸得酥酥脆脆，一咬下去，“咔嚓”作响，十分动听。
  里面的蘑菇却非常嫩，汁水丰富到他难以置信，满满的鲜香在口腔中爆开，直冲天灵盖。
  淀粉的酥香与蘑菇的鲜香，在兽油和咸盐的作用下，完美地结合在了一起，风味无与伦比。
  因为刚炸出来，印河舌头都被烫痛了。但他根本舍不得吐，于是一边“呼呼”吐着气，一边嚼嚼嚼。
  嘴腾不出来，他就用滴溜溜的黑眼睛瞧着大家。
  柏灵他们也动筷子了，不像印河这样急，而是先吹吹，才开始品尝。
  此刻，他们的脸上都露出了明显的惊艳之色。
  柏灵“咕咚”一声，把嘴里的食物咽下，震惊得同桑回说：“亚父，这个蘑菇里面好嫩！完全不像咱们之前炸的那样，又苦又干。”
  桑回点头：“是的，蘑菇的味道还很浓，咱们以前炸的，都要吃不出蘑菇味儿了，这就是裹了淀粉和没裹淀粉的区别？”
  柏灵又夹了一筷子蘑菇，吹吹放进口中，享受地一口咬下。
  “唔，炸过的淀粉也超级好吃，你听，嚼着脆脆的。”柏灵故意把嘴张开了些，果然有咔嚓咔嚓的声音传来。
  桑回忍不住笑：“你好好吃。”
  吉砂以及卓穆两个兽人没发表太多的见解，但看他们用手接着掉下来的淀粉碎屑，再全部放回口中，一点儿都不浪费的模样，就知道他们也很喜欢。
  桑回一家克制着没有吃太多，正好闻择开始炸第二锅蘑菇，他们都闻到了空气中飘过来的椒香味儿。
  柏灵还是没习惯这个味道，揉了揉发痒的鼻子，微红着鼻尖问：“闻择，你往里面放了麻刺果？”
  “对。”闻择现在已经是炸蘑菇熟练工了，回话时也没停下手上的动作，“一会儿你们再尝尝这个椒麻味儿的，很特别。”
  柏灵有点抗拒：“我觉得这个原味儿的就很好吃了，按照你说的，我把蘑菇条撕得比较厚，现在裹了淀粉一炸，口感就像肉，但比肉嫩多了，而且还没有膻味儿。”
  他把自己说馋了，咽了咽口水。
  闻择转头看了一眼，笑道：“那不是还剩了好多吗，喜欢就多吃些。”
  柏灵：“留着一会儿咱们一起吃。”
  他又往石锅这边嗅了嗅：“好像有点闻习惯了，是有点香。”
  闻择：“是吧？一会儿你们吃了就知道了，更香。”
  柏灵被闻择自信满满的样子勾起了好奇心，说：“行！如果真有那么好吃，我们也去采麻刺果回来。”
  印河太喜欢原味儿的炸蘑菇了，很想再吃些。但又好奇椒麻炸蘑菇有多好吃，权衡一番后，把手里的筷子放下，眼巴巴地盼着闻择炸好。
  桑回的鼻子也适应了，往前走了几步，问：“还有什么是我们能做的吗？”
  闻择想了想，从空间里掏出他的“传家陶釜”，拜托他：“叔，你帮我把陶釜洗干净，然后架在火塘上，炖点兽骨汤吧。兽骨的话……”
  卓穆顺势接话：“我去剃。”
  闻择会心一笑：“好。”
  看出闻择又要做美食，柏灵踊跃地问：“那我呢，也让我做点什么吧。”
  闻择：“你帮忙把剔下来的兽肉切成片？”